โรย้าสุกแห่งเลนทิลและแครอทพร้อมสูตรใจข้นด้วยมะพร้าว

2024-07-31
Rustic Lentil and Carrot Soup with Creamy Coconut Finish

ซุปถั่วเลนทิลและแครอทครีมมี่มุมลมดเสริม

ซุปถั่วเลนทิลและแครอทครีมมี่มุมลมดเสริมเป็นอาหารที่อบอุ่นและเติมฉ่ำใจที่ผสมรสชาติของถั่วเลนทิลดินโดยและความหวานธรรมชาติของแครอท เมนูซุปที่อุดมไปด้วยสารอาหารและให้ความสะดวกสบาย ถูกเสิร์ฟพร้อมกับกว้างของน้ำมะพร้าว ทำให้อาหารเด็ดโดยเฉพาะที่มีปริมาณ มื้อสำหรับทุกวันของปี

ส่วนผสม:

  • 1 ถ้วยถั่วเลนทิลแห้ง (สีเขียวหรือสีน้ำตาล), ชะมะ
  • แครอทขนาดกลาง 2 ลูก, สับ
  • หัวหอมขนาดกลาง 1 ลูก, สับ
  • กระเทียม 2 กลีบ, สับ
  • น้ำมะพร้าว 1 กระป๋อง (14 ออนซ์)
  • น้ำพริกเผา 4 ถ้วย
  • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
  • ยี่หร่า 1 ช้อนชา
  • ลูกชิเข้ม 1/2 ช้อนชา
  • เกลือและพริกไทยตามรสชาติ
  • ผักชีสดสำหรับปรุงรส (หากสะดวก)

ขั้นตอน:

  1. ในหม้อขนาดใหญ่ ตั้งไฟเล็ก ๆ แล้วใส่น้ำมันมะกอก มีหอมตาหอมไปร้อยกว่า 5 นาที
  2. คนในกระทะกระเทียม ยี่หร่า และลูกชิเข้มกว่า 1 นาที จนกลิ่นหอม
  3. ใส่แครอทสับ และถั่วเลนทิลลงไปในหม้อ คนให้ทั่วด้วยเครื่องและหอมให้ได้
  4. เทน้ำพริกเผาลงในหม้อแล้วขึ้นหน้าเดือด รอเดือดกลางรอ พอเดือดให้ตักเอาเสิร์ฟประมาณ 25-30 นาที หรือจนถั่วเลนทิลและแครอทนุ่ม
  5. นำน้ำมะพร้าวลงหม้อ คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทยตามรสชาติ
  6. ควดเวลาอบและครั้งณั่ี 5 นาทีเพื่อให้รสชาติเข้ากับกัน
  7. หากต้องการใช้เครื่องปั่นผสมเล็ก ๆ ให้แกลบสำหรับทำให้ซุปเหมาะสมสามารถรัสเริดตั่งเดมีนกับสูจรปท
  8. เสริฟร้อน, เสิร์ฟด้วยผักชีสดหรือสไลด์้เปรื่มื้จริว

ขอให้เจราราสเตอะมวกกับซุปถั่วเลนทิลและแครอทครีมมี่มุมลมดเสริมของคุณ!

Don't Miss