เส้นหมี่ไข่ตัวสีสดใส และปรุงทรงนี้: เมนูอิตาลีที่สุดเสน่ห์

ลิงกวินีไก่สีสดใส: เมนูอาหารอีตาเลียนที่น่ารักแสนอร่อย

อาหารนี้เป็นอาหารพาสต้าที่สดใสและอร่อยที่รวมไว้ระหว่างชิ้นเนื้อไก่ที่อ่อนเยาวชื่นกับมะกอกปาและลิงกวินีเชื่อมด้วยน้ำซอสกระเทียมและน้ำมันมะกอกไร้รสบาย อาหารนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นวันศุกร์หรือโมงค์เย็นโดยเฉพาะ อาหารนี้แน่นไปด้วยการส่งเสริมสุขภาพและรสชาติที่สมบูรณ์แบบ

ส่วนผสม:
– 12 ออนซ์ ลิงกวินี
– 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
– 1 ปอนด์ เนื้อไก่ไม่มีกระดูกและหนัง หั่นเป็นชิ้นขนาดเล็ก
– 3 กลีบ กระเทียมสับ
– 1/2 ถ้วย มะกอกปาและแยกครึ่ง
– 1/2 ถ้วย มะเขือเทศแชอรี่ แยกครึ่ง
– 1/4 ช้อนชา พริกไทยแดงป่น (ตามต้องการ)
– 1/2 ถ้วย ชีสแปรมีซาน
– 1/4 ถ้วย โหระพาสดสด
– เกลือและพริกไทยตามชอบ
– มะนาวและยี่ห้อทางข้างสำหรับเสิร์ฟ

ขั้นตอน:
1. ปรุงลิงกวินี: ใส่น้ำเกลือในหม้อใหญ่และให้เดือด ใส่ลิงกวินีและปรุงตามขั้นตอนในบรรจุภัณฑ์จนสุกตามต้องการ ตกใส่กระชับและวางให้อย่างเลื่อน

2. เตรียมเนื้อไก่: ในกระทะใหญ่ ให้ความร้อนใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ บนไฟกลางสูง ใส่ชิ้นไก่และปรุงเกลือและพริกไทย ปรุงตามขั้นตอนการปรุงรส คอยปรุงสุก ประมาณ 6-8 นาที ถอนเนื้อไก่ออกไปวางไว้

3. ทอดผัก: ในกระทะเดียวกันใส่น้ำมันมะกอกช้อนโต๊ะที่เหลือ เพิ่มกระเทียมสับและทอดประมาณ 30 วินาทีหรือจนหอม เพิ่มมะกอกปาและมะเขือเทศแชอรี่ แยกครึ่ง พริกไทยแดงป่น (ถ้าใช้) และทอดประมาณ 3-4 นาทีหรือจนมะเขือเทศเริ่มนุ่ม

4. ผสมและปรุง: นำเนื้อไก่ที่ทอดมาใส่ลงในกระทะกับผัก ใส่ลิงกวินีที่ตกแต่งใส่ลงในกระทะและคลุกเคลือพร้อมๆกัน ต้มเพื่อให้สุกประมาณ 2-3 นาที เพื่อให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันและร้อนพร้อมเสิร์ฟ

5. เสิร์ฟและเพลิดเพลิน: ถอดกระทะจากร้อน โรยชีสแปรมีซานและโหระพาสดสดลงมากลบผัก แล้วคลุกเคลือเข้าด้วยกัน ปรับรสชาติด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ ทานทันทีพร้อมด้วยมะนาวยี่ห้อทางข้างสำหรับรสชาติเพิ่มเติม

เพลิดเพลินกับลิงกวินีไก่สีสดใสของคุณ!