เตาผิงปลาตราไซป่ารสเลมอนพริกกระเทียมข้าวผักชี

ปลากระพงสเต็กมีเปลือกมะนาวน่าหล่อกับข้าวกระเทียมผัดผักชี

อาหารอร่อยนี้ประกอบด้วยเนื้อปลากระพงสเต็กอ่อนโยนที่เพิ่มรสน้ำมันมะนาวสดและราดในข้าวกลิ้งกระเทียมผัดผักชีหอม มันเป็นมื้อค่ำที่สมบูรณ์ที่สมดุลกับรสชาติและความเรียบง่าย นำเสนอรสชาติสดชื่นและไสให้คุณบนโต๊ะอาหารของคุณ

ส่วนผสม:
สำหรับปลากระพง:
– 4 ชิ้นเนื้อปลากระพง
– 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
– 1 ลูกมะนาว (เปลือกและคั้น)
– 2 กลีบกระเทียม (ซอย)
– เกลือและพริกไทยตามชอบ
– ผักชีสด (สำหรับตกแต่ง)

สำหรับข้าวกลิ้งกระเทียมผัดผักชี:
– 1 ถ้วยข้าวกลิ้ง
– 2 ถ้วยน้ำซุปไก่
– 2 ช้อนโต๊ะเนย
– 3 กลีบกระเทียม (ซอย)
– 1/4 ถ้วยผักชีสด (หั่น)
– เกลือตามชอบ

ขั้นตอน:

1. เตรียมข้าวกลิ้งกระเทียมผัดผักชี:
1. ล้างข้าวกลิ้งให้ด้วยน้ำเย็นจนน้ำใส.
2. ในกระทะกลาง, ละลายเนยอ่อนไปด้วยไฟกลาง นำกระเทียมซอยลงและผัดจนหอม, ประมาณ 1 นาที.
3. ใส่ข้าวกลิ้งลงในกระทะและคลุกให้รวมกับเนยและกระเทียม. นึกเป็นเวลา 2-3 นาที.
4. ใส่น้ำซุปไก่ลงในกระทะและนำสู่การเดือด. เมื่อน้ำเริ่มเดือด, ลดไฟให้เบาลง, คร่อมด้วยฝาปิดและปลายให้น้ำซุปเดือดในเวลา 15-18 นาที หรือจนข้าวสุกและน้ำลดลง.
5. ถอดออกจากไฟแล้วปิดฝาไว้ให้ต้มสำหรับ 5 นาที. ขอออกด้วยส้อมและคลุกผักชีสดซอยลงและเพิ่มเกลือตามชอบ.

2. ทอดปลากระพง:
1. ปัดเนื้อปลากระพงให้แห้งด้วยกระดาษชำและปรุงสองด้านด้วยเกลือและพริกไทย.
2. ตั้งไฟกลางในกระทะใหญ่, ใส่น้ำมันมะกอก.
3. เทกระเทียมซอยลงและผัดประมาณ 1 นาที, จนหอม.
4. วางเนื้อปลากระพงลงในกระทะและทอดประมาณ 3-4 นาทีในแต่ละด้าน หรือจนปลาสุกและเป่าด้วยส้อมได้ง่าย.
5. โรยไว้เปลือกมะนาวบนเนื้อปลาที่ตอกและราดด้วยน้ำมะนาวสด.

3. เสิร์ฟ:
1. เสิร์ฟเนื้อปลากระพงบนเตาในข้าวกลิ้งกระเทียมผัดผักชี.
2. ตกแต่งด้วยผักชีสดและมะนาวเพิ่มเติมตามความต้องการ.
3. สนุกกับปลากระพงสเต็กมีเปลือกมะนาวน่าหล่อกับข้าวกระเทียมผัดผักชีที่อุดมด้วยรสชาติสดชื่น!

อาหารอร่อยนี้แน่นอนจะทำให้คุณโปรใจด้วยรสชาติสดชื่น, ทำให้มันเป็นของกินที่โดดเด่นสำหรับโอกาสใดก็ตาม.