ฮวงลีครีมแอ๊วอคาโดอิงชิลาด้าอร่อยสมเพชสำหรับทุกโอกาส

เอนชิลาด้าอะโวคาโดครีมชีสฟินหรู ลงตัวในทุกโอกาส

กระตุ้นสายลิ้มของคุณด้วยส่วนผสมครีมหวานเต็มปากที่มอบให้กับแป้งอ่อนนุ่ม อีกทางเลือดหอมที่จะกลายเป็นของโปรดในครอบครัวแน่นอน การผสมผสานรสชาติหวานเนียนโล่งของอะโวคาโดกับความสมบูรณ์ของเอนชิลาด้า จานนี้แสนน่ารำคาญแน่นอน ไม่ว่าจะใช้เพื่อความอบอุ่นหรือการบำรุงสุขภาพก็ได้

ส่วนผสม:
– 2 อะโวคาโดสุก
– 1 หัวหอมแดงเล็ก ๆ สับละเอียด
– 1 ถ้วย ชีสสับ (ชีสเดอร์หรือมอนเตเรย์แจ็ค)
– 1 ถ้วย ผักโขลงสด ๆ สับ
– 1 กลีบกระเทียมสับละเอียด
– 1 ลูกมะนาว สกัด
– 8 แผ่นแป้งขนมปังหรือข้าวโพดขนาดเล็ก
– 1 ถ้วย น้ำแจ็คเข้ารส
– เกลือและพริกไทยตามชอบ
– ครีมเปรี้ยวและผักโขลงสับสำหรับตกแต่ง

ขั้นตอน:

1. เริ่มทำอาหาร: เริ่มต้มอบเคลือบอ 190°C (375°F).

2. เตรียมไส้อะโวคาโด:
– ซีกอะโวคาโดที่เล็กลง ล้างเมล็ดออกและเอาเนื้อออกมาใส่ในชาม
– ปั่นอะโวคาโดกับน้ำมะนาวเกลือและพริกไทยตามชอบ
– ในกระทะแยกออก ผักหอมสับและกระเทียมสับจนเนียนและหอม ใส่ไผ่สับลงไปรวดเพื่อให้สุก
– ผสมต้มไอ้หอนละเอียดและกระเทียมสับกับอะโวคาโดและครึ่นของชีสประมาณครึ่งถ้วยด้วยกัน

3. ประกอบเอนชิลาด้า:
– ลอยในแป้งและเติมส่วนผสมอะโวคาโดให้เต็มไปด้านละ กลิ่นแป้งให้แน่
– ม้วนแป้งให้ถี่และวางลงในถาดอบหุ้มด้านล่าง ทำซ้ำอีกไปเรื่อย ๆ

4. เติมซอสเอนชิลาด้า:
– เทซอสเอนชิลาด้าให้ทุกแป้ง
– โรยชีสที่เหลือบนบน

5. นำไปอบ:
– คลุมถาดอบด้วยฟอยล์และนำไปอบในอ่างอบที่เติมไว้ประมาณ 20 นาที
– เอาฟอยล์ออกและนำไปอบเพิ่มอีก 10 นาที หรือจนเช็สละลายและเฉี่ยนลอน

6. ตกแต่งและเสริฟ:
– เมื่ออบสำเร็จ นำเอนชิลาด้าออกจากอ่างอบและปล่อยให้เย็นลงบ้าง
– ตกแต่งด้วยครีมเปรี้ยวและผักโขลงสับ

เสิร์ฟเอนชิลาด้าอะโวคาโดชีสร้อน ๆ และสนุกกับจานอาหารที่หวาน รสชาติและเป็นประทานแท้จริง!