รสชาติเข้มข้นของฟัตตูชีนีกริลลีที่มาพร้อมกับน้ำมันมะกอกสีทองและสมุนไพรสด

มะกะโรนีกลิ้งอร่อยหอมตามด้วยน้ำมันมะกอกทองและสมุนไพรสด

ขนมปัตตาอร่อยนี้ผสมรสชาติของน้ำมันมะกอกสีทองที่หอมหวานกับรสชาติหนักของกระเทียมที่ทำให้ส่วนผสมของมะกะโรนีนุ่มละมุนขึ้น สมุนไพรสดช่วยเสริมสร้างสุดท้ายให้เมนูที่คุณง่าย ๆ แต่ยังคงทันสมัยนี้มันเหมาะสำหรับอีกทั้งถ้าพิเศษ

วัตถุดิบ ###
– 1 ปอนด์มะกะโรนี
– 1/4 ถ้วยน้ำมันมะกอกชนิด extra-virgin (สีทอง)
– 6 กลีบกระเทียมสับ
– 1/2 ช้อนชาพริกไทยแดงบด (ตามต้องการ สำหรับรสชาติเผ็ด)
– 1/4 ถ้วยผักชีสดึกฉีก
– 1/4 ถ้วยใบโหระพาสดึกฉีก
– เกลือและพริกไทยดำป่นตามรสชาติ
– 1/2 ถ้วยชีสพาร์เมซานสับ
– 1 ลำไส้เลมอนบดและคั้น

ขั้นตอน ###
ขั้นที่ 1: ทำมะกะโรนี
1. ใส่น้ำเกลือใสในหม้อใหญ่ ๆ แล้วตั้งไฟให้อุ่น
2. ใส่มะกะโรนีและทำตามคำสั่งบนหีบของผลิตภัณฑ์จนนุ่ม
3. เก็บน้ำซุปขนมปัตตาไว้ 1 ถ้วยก่อนระหว่างการระบายน้ำทิ้งมะกะโรนี

ขั้นที่ 2: เตรียมน้ำมันมะกอกกลิ้งอั่งเปา
4. ขณะที่มะกะโรนีกำลังย่าง นำน้ำมันมะกอกใส่กระทะขนาดใหญ่ใส่ไฟปานกลาง
5. ใส่กระเทียมสับและพริกไทยแดงบด (ถ้าใช้) และผัดจนหอมประมาณ 1-2 นาที ระว่างนะ อย่าให้หลุม

ขั้นที่ 3: ผสมมะกะโรนีกับน้ำมัน
6. ใส่มะกะโรนียอกน้ำลงในกระทะซึ่งมีกระเทียมและน้ำมันมะกอกทอง
7. คลุกอย่างให้เคลือบทั่วพื้นผิว ถ้ามะกะโรนีดูแห้ง ๆ ให้เติมน้ำซุปขนมปัตตาที่เก็บไว้จนได้ความเข้มแข็งตามที่ต้องการ

ขั้นที่ 4: เสร็จสิ้นด้วยสมุนไพรและชีส
8. คลุกผักชีสฉีกและโหระพาเสยให้เคลมเข้าด้วยกัน
9. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำตามรส
10. ใส่ชีสพาร์เมซานฉีกและคลุกอีกครั้งทำให้ทุกอย่างเข้ากันเป็นประจำ

ขั้นที่ 5: เพิ่มรสชาติของผลไม้
11. หยดน้ำมะนาวบนมะกะโรนีแล้วเกลี่ยด้วยปูนหยีขึ้นมา

เสิร์ฟ ###
เสิร์ฟมะกะโรนีกลิ้งอร่อยร้อนแล้วโรยชีสพาร์เมซานอีกหนึ่งช้อนและใส่ใบโหระพาหรือผักชีซึ่งรวบรวมเป็นตกแต่ง สนุกกับขนมปัตตาที่หอมอร่อยและอร่อยด้วยกลิ้งนี้!