พิซซ่า Quattro Formaggi: ซิมโฟนีรสชาติสี่ชนิดของเนยของเหลว
พิซซ่า Quattro Formaggi คือเมนูคลาสสิคของอิตาลีที่ผสมระหว่างชีสสี่ชนิดต่างกันที่เต้นระบบอย่างสอดคล้องบนฟูด้วยน้ำใสบาง รวบรัด และเต็มไปด้วยรสชาติ พิซซ่าเมนูนี้ต่างทานจะเป็นเสทะสำหรับคนรักชีสมากๆ คุณต้องลองทานมัน มันเหมาะสำหรับเข้าดึกอย่างอบอุ่นหรือเป็นของว่างที่ทุกคนชอบในงานเลี้ยง เมนูนี้แน่นอนจะเป็นที่โปรดในเมนูอาหารของคุณ
ส่วนประกอบ:
– 1 แผ่นสำหรับทำพิซซ่า, ซื้อหรือทำเองก็ได้
– ครึ่งชามซอสมะเขือเทศ
– ครึ่งชามชีสมอซซาเรลล้า
– ครึ่งชามชีสโกรกอนโซล่าสับ
– ครึ่งชามชีสปาร์เมซ่าสำากรอยแล้ว
– ครึ่งชามชีสริก็ตต้า
– 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
– กระเทียม 1 กลีบ สับ
– ใบโบสเพิลสด สำหรับตกแต่ง
– เกลือและพริกไทยตามรสชาติ
ขั้นตอน:
1. เรียกเตาอบให้ร้อนที่อุณหภูมิ 475°F (245°C) หากมีแผ่นอบพิซซ่า ให้อบรวมด้วย
2. ใช้พื้นผิวที่มีแป้งน้อย กดแป้งพิซซ่าตามความหนาที่ต้องการ ย้ายแป้งไปยังพาเลตพิซซ่าหรือแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษอบถ้าไม่มีเปลเซย์อู้ฟฟ
3. ผสมน้ำมันมะกอกและกระเทียมสับในถ้วยเล็ก ทาส่วนผสมนี้ทั้งหมดทั้งพื้นทั้งแป้งพิซซ่า
4. กระจายซอสมะเขือเทศอย่างเท่าเทียมบนแป้ง ปล่อยขอบสำหรับของพิซซ่า
5. โรยชีสมอซซาเรลล้าและชีสปาร์เมซ่าอย่างเท่าเทียมบนซอส
6. ป้อนพิซซ่าด้วยชีสโกอนโซล่าสับและชีสริก็ตต้า
7. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
8. ย้ายพิซซ่าอย่างระมัดระวังไปยังแผ่นอบที่ทำอุณหภูมิไว้ก่อนหรือวางพาเลตอบในเตาอบ อบเป็นเวลา 10-12 นาที หรือจนกระด้างทอดและชีสละลายและเป็นฟอง
9. ถอดพิซซ่าออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นสอง-สามนาทีก่อนหาร
10. ตกแต่งด้วยใบโบสเพิลสด
สนุกกับพิซซ่า Quattro Formaggi ตอนอุ่นๆ และชิมรสชีสแต่ละชนิดที่รวมกันอย่างลงตัวดี!
The source of the article is from the blog revistatenerife.com