อาหารอีสเทอร์อันน่ารัก
อาหารอีสเทอร์เป็นอาหารเพื่อสุขภาพ เสิร์ฟพร้อมความฉ่ำใจบรรเทาความหิวและเข้มข้นของสรีระ อบอุ่นและทำให้ตื่นตาตื่นใจสำหรับอาหารค่ำ รสชาติสดใสของมะเขือเทศและพริกหวานช่วยให้อาหารมีรสชาติโดดเด่น ทำให้อาหารนี้เป็นอาหารที่จดจำได้ทุกโอกาส
### ส่วนผสม:
เนื้อ & น้ำซุป:
– 1 กก. เนื้อคัฟขาว, ตัดเป็นชิ้นลูกกวาดขนาด 1 นิ้ว
– 3 ช้อนโต๊ะ นำมันพืช
– 1 หัวหอมใหญ่,ซอยเล็ก, กรูกริม
– 3 กระเทย
– 4 ถ้วยน้ำซุปเนื้อวัว
– 2 ช้อนโต๊ะ พริกหวานหวาน
– 1 ช้อนชา พริกเมล็ดพาว (อเล็ปชั่น)
– เกลือและพริกไทไปตามรสชาติ
ผัก & สมุนไพร:
– 3 มันฝรั่งขนาดกลาง, ถอดเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
– 2 แครอทขนาดกลาง, ถอดเปลือกและซlices
– 2 พริกหวาน (สีใดก็ได้), หั่นเป็นชิ้น
– 2 มะเขือเทศขนาดกลาง, ซอยเล็ก
– 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะเขือเทศ
– 1 ช้อนชา มาริจอรามแห้ง (หรือ 1 ช้อนโต๊ะ ตามสด)
– 1 ใบต้นขา
การเสิร์ฟ:
– ผักชีสด ซอยเล็ก (สำหรับหรรษา)
– ขนมปังกรอบหรือเส้นบะหมี่อบ (เลือกได้)
### ขั้นตอน:
1. **เริ่มด้วยการทอดเนื้อ:** นำน้ำมันพืชไปตามในหม้อขนาดใหญ่หรือหม้อดัทช์ที่ใช้เสร็จสูง ใส่ชิ้นเนื้อแล้วทอดให้สุกและน้ำตาลทั้งสองด้าน นำเนื้อไปพักไว้
2. **ทอดหอมให้หอม:** ในหม้อเดียวกัน, ใส่หอมและต้มจนหอมโปร่งแสง, ประมาณ 5 นาที คนข้ามทิศในกระเทียมสับข้างล้อ อีกนาทีจนหอมหอม
3. **เริ่มก่อสร้างรสชาติ:** ในหม้อ เพิ่มพริกหวานหวานและเมล็ดพาว (ถ้าใช้)ในหม้อ คนตลอดเวลาเพื่อผสมกับหอมและกรกริม ระมัดระวังให้พริกอย่าไหม้ไปเพราะจะกลมขยิบ
4. **ผสมส่วนผสม:** นำเนื้อทอดกลับสู่หม้อ เทน้ำซุปเนื้อวัวลงไป ห้ามครอบเครื่องที่ดีมากพอดูแลกับเนื้อทอด คนเม็ดมะเขือเทศสับ, พริกหวาน, แครอท, มันฝรั่ง, มาริจอรามแห้งและใบต้นขา
5. **ย่าง:** นำส่วนผสมไปต้ม รอ็อตใช้ไฟอ่อน ครอบ หรือปิดหม้อและย่างอ่อนประมาณ 1.5 ถึง 2 ชั่วโมง หรือจนกว่าเนื้อจะอ่อนและผักจะสุกให้ครอบเครื่องเพื่อป้องกันการติดและเพื่อให้การทำอาหารเย็นอย่างที่สำคัญ
6. **ปรุงรสชาติสุดท้าย:** ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทตามรสชาติ หากต้มมันเข้มไป ก็ใส่น้ำซุปหรือน้ำอื่นๆเล็กน้อยที่จำเป็นเพื่อให้ความหนืจ่ายท่าน
7. **การเสิร์ฟ:** เสิร์ฟอาหารอีสเทอร์น้ำกรีชอยในชาม,เรยนด้วยมะนันชอยซอยและเสิร์ฟอุ่น แนะนำให้เปิดปริยายด้วยขนมปังกรอบหรือเส้นบะหมี่อบเพื่อให้มอดอร่ะกินเหนือชเอง สนุกเสิร์ฟ——–อาหารอีสเทอร์อาหารอีสเทอร์อาโทลคในมัลก์ด้วยเสถียะ,(decimal:)ปรมะกลิ่นกับยิ่เมรสเอแจดเป็นที่ขางับพิวผับเที่ดจน(ตานิรรตอาหาร)
The source of the article is from the blog elektrischnederland.nl