ผัดผักยี่ห้อสดสดแบบสไตล์ฮาร์บพร้อมกลิ่นฟูข้าวและคาร์นสาล

ผัวชุดสีสดง่ายๆที่อบสุกใช้สมุนไพรคล้ายกับโรสแมรี่

เมนูสวยงามนี้รวมรสชาติเหนียวเหนาของผักรากและกลิ่นหอมจับใจจากสมุนไพรสด ทำให้เป็นอาหารเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับทุกรายการ ผักอบสมุนไพรไม่เฉพาะช้างอร่อย แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก เพิ่มสีสันและธาตุอาหารให้โต๊ะอาหารของคุณมีความหลากหลายและสุขภาพที่ดี โรสแมรี่จะทำให้ผักแสนรสชาติแปลกไป ทำให้ลิ้มลองถึงกับแสนอร่อย

ส่วนผสม:
– 3 แครอทขนาดใหญ่ ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
– 2 หัวลูกผักชีผี่ ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
– 1 หัวมันฝรั่งใหญ่ ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
– 1 พริกหวานสีแดง ปอกเมล็ดและหั่นเป็นแถว
– 2 ถ้วย ดอกกะหล่ำปลี หั่นครึ่ง
– 4 กลีบกระเทียมสับ
– 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
– 1 ช้อนโต๊ะ โรสแมรี่สดซอย
– 1 ช้อนชา ติมแห้ง
– เกลือและพริกดำตามชอบ
– ½ ช้อนชา พาปริก้า
– 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสาด (ต่างการ)

ขั้นตอน:
1. เรียกร้อนเตาอบไปที่ 425°F (220°C) ตามลังเป็นกระดาษอบหรือทาน้ำมันมะกอกไปบางเล็ก
2. ในชามคั่นใหญ่ ผสม แครอท, หัวลูกผักชีผี่, มันฝรั่ง, พริกหวานสีแดง, และดอกกะหล่ำปลี ใส่กระเทียมสับ
3. ในชามเล็ก คน น้ำมันมะกอก, โรสแมรี่สด, ติมแห้ง, เกลือ, พริกดำ, และพาปริก้า รวมกัน ราดไปด้านบนผักให้ทั่ว
4. กระจายผักลงไปในชั้นเดียวบนเมนูที่เตรียมไว้ แน่ใจว่ามันไม่ทับซ้อนกัน
5. อบผักไปในเตาที่เรียกร้อนประมาณ 25-30 นาที หรือจนผักนุ่มและมีสีเปลี่ยนไปเล็กน้อย คอยยิงผักชนิดใหม่ในเวลาครึ่งที่จะอบ
6. ถ้าต้องการ โรสแมรี่สดไปที่ผักที่อบไว้ เพื่อให้มีรสหวานและกรดต่อมน้อย
7. เสิร์ฟผักอบอุ่นเป็นอาหารเสริมกับเมนูเมนูโปรดของคุณแล้วเพลิดเพลินกับรสชาติและสีสันของการอบด้วยสมุนไพรนี้