อร่อยของมาก! มะเขือเทศแผ่นผัดไส้ผสมถั่วนุ่ม ผสมรสชาติในช่องว่างที่นำเสนอรสชาติ
สูตรอาหารที่งดงามและอร่อยนี้มีมะเขือเทศสุกไส้ด้วยส่วนผสมเตี๋ยวหอมหอม ถั่วกรอบและชีสเค็ม สมบูรณ์สำหรับอาหารว่างที่หรูหราหรือเมนูเสริมที่สดใส มะเขือเทศแผ่นผัดไส้ผสมถั่วนุ่มนี้จะทำให้สายรสของคุณประทับใจและทำให้แขกของคุณประทับใจด้วยพุงนุ่มเยิ้มและรสชาติที่หอมอร่อยของพวกเขา
ส่วนผสม:
– มะเขือเทศขนาดใหญ่ 4 ลูก
– ถั่วผสม (วอลนัท อัลมอนด์ และเปคัน) 1/2 ถ้วย บดละเอียด
– ขนมปังป่น 1/2 ถ้วย
– ชีสปาร์เมซานชีสขูด 1/3 ถ้วย
– ใบโหระพาสด 2 ช้อนโต๊ะ ซอย
– ใบผักชี 1 ช้อนโต๊ะ ซอย
– กระเทียมสับ 2 กลีบ
– น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ และอีกบางส่วนสำหรับหยิบ
– เกลือและพริกไทยตามรสชาติ
– ใบโหระพาสดเพื่อแต่งหน้าหรือไม่ก็ได้
ขั้นตอน:
1. เตรียมมะเขือเทศ:
– เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375°F (190°C) ล่วงหน้า
– ล้างและปัดแห้งมะเขือเทศ ขูดส่วนบนออกและทาสิ่งกวาดและเนื้อด้วยช้อนอย่างอ่อนๆ จนเกิดรูขวาง วางข้างถี่
2. เตรียมไส้:
– ในชามขนาดกลาง คลุกถั่วของคุณ ขนมปังป่น ชีสปาร์เมซาน ใบโหระพาสด ใบผักชี และกระเทียมสับ
– เติมน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะและคลุกให้เข้ากันอย่างดี
– ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามรสชาติ
3. ใส่ไส้ลงในมะเขือเทศ:
– ใส่ส่วนผสมถั่วและสมุนไปให้เต็มในแต่ละมะเขือเทศ กดเบาๆ
– วางมะเขือเทศลงในถาดอบ หยดน้ำมันมะกอกเล็กน้อยบนส่วนบนของแต่ละมะเขือเทศเพื่อช่วยเกิดสีเหลืองอ่อนและเพิ่มรสชาติ
4. อบ:
– นำไปอบในเตาที่เตรียมไว้ประมาณ 20-25 นาที หรือจนมะเขือเทศนุ่มและส่วนบนอยู่สีทองอ่อน
5. เสิร์ฟ:
– ถอดถาดอบจากเตาและปล่อยให้มะเขือเทศเย็นสักพักก่อนเสิร์ฟ
– แต่งหน้าด้วยใบโหระพาสดหากต้องการ
– เสิร์ฟอุ่นๆเป็นอาหารว่างหรือเมนูเสริม
ใช้มะเขือเทศแผ่นผัดไส้ผสมถั่วนุ่มเป็นทานตามกับสลัดผักเขียวสดหรือเป็นเครื่องเคราะห์กับเมนูหลักที่ชื่นชอบของคุณ ขอให้เจริญอาหาร!
The source of the article is from the blog newyorkpostgazette.com