อาหารเสริมน่ากิน ปีกไก่ย่างซอสมะนาวกระเทียม
สูตรอาหารนี้เป็นเมนูไก่ย่างที่อร่อยและหอมน้ำลาย ทำง่ายและทำให้คุณรู้สึกพอใจมากๆ จากการนำปีกไก่ล้างเนื้อเอาใจออกด้วยซอสมะนาว-กระเทียมเข้าไป ปีกไก่จะได้รับการย่างอย่างลงตัว ทำให้เนื้อนุ่มใน และมีชั้นแช่กรอบด้านนอก สู้สำหรับปาร์ตี้บาร์บีคิวในฤดูร้อน หรืออาหารเย็นสุขภาพในวันทำงาน สูตรนี้จะทำให้เป็นเมนูยอดนิยมในครัวเรือนนับร้อยค่ะ
ส่วนผสม:
- 4 ชิ้นอกไก่ไร้หนัง
- 2 ลูกมะนาว (น้ำและเปลือกมะนาว)
- 4 กลีบกระเทียมสับ
- 1/4 ถ้วยน้ำมันมะกอก
- 1 ช้อนโตลใบตะไคร้สดสับ
- 1 ช้อนชาเกลือ
- 1/2 ช้อนชาพริกไทยดำ
- ผักชีสดตามใจ (ถ้าต้องการ)
ขั้นตอน:
- ***เตรียมซอส:***
ในชามขนาดกลาง คนน้ำมะนาว ปลอกมะนาว กระเทียมสับ น้ำมันมะกอก ใบตะไคร้สับ เกลือ และพริกไทยดำ - ***หมักไก่:***
วางปีกไก่ในถุงพลาสติกขนาดใหญ่หรือจานตะแกรง ราดซอสทั่วกับปีกไก่ แล้วปิดถุงหรือปิดจานด้วยพลาสติก แช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที แต่อย่างไม่น้อยกว่า 2-4 ชั่วโมงเพื่อรับรสชาติที่ดีที่สุด - ***เร่งไฟกระทะ:***
เร่งไฟกระทะตราบอากร ทาโอ้อไปปูนไม่ให้ติด - ***ย่างไก่:***
ถอดปีกไก่ออกจากซอส แล้ววางลงกระทะที่เร่งไฟและย่างประมาณ 6-7 นาทีในแต่ละด้าน หรือจนถึงอุณหภูมิภายในถึง 165 องศาฟาเรนไฮต์ (75 องศาเซลเซียส) และน้ำซุกล่างเป็นสีใส - ***พักและเสริฟ:***
ปล่อยให้ปีกไก่พักสักพักหลังจากย่างเพื่อให้น้ำซุกแจกจีใหม่ ตกแต่งด้วยผักชีสดถ้าต้องการ และเสิร์ฟร้อน
เลือกเสิร์ฟปีกไก่ย่างซอสมะนาวกระเทียมอันเข้มข้นสไตล์ของคุณ กับอาหารเครื่องเคียงที่คุณชอบ เช่น ผักที่ย่าง สลัดสด หรือแมัคโครเนี่ยมปูเดียว
The source of the article is from the blog lokale-komercyjne.pl