ขนมปังมัคคาโรนีบาน้ำตาลและชีสหน้าไม้ชีส

มัคคาโรนีและชีสอบกรอบแบบฮอมเมด

สนุกกับรสชาติอร่อยของมัคคาโรนีและชีสอบกรอบแบบฮอมเมดนี้ อาหารคลาสสิคที่เพิ่มเติมความอร่อยด้วยน้ำเชีสหนึบหนึบที่ทำจากเกล็ดชีสผสมกับมัคคาโรนีที่ตำบรรจบาเก็ตี่และอบให้สุกทอดสีทองแท้ เป็นอาหารอย่างยิ่งสำหรับคนรักชีส รับรองว่าจะสร้างความอบอุ่นและพอใจให้กับอาหารทุกมื้อ

รับประทวน: 6-8
เวลาเตรียม: 15 นาที
เวลาปรุง: 45 นาที
รวมเวลา: 1 ชั่วโมง

ส่วนผสม:

สำหรับมัคคาโรนีและชีส:
– 2 ถ้วยมัคคาโรนีลิ้นยี
– 4 ช้อนโต๊ะเนยที่ไม่มีเกลือ
– 1/4 ถ้วยแป้งทัพหรือแป้งสาลี
– 3 ถ้วยนม (นมใหญ่หรือ 2%)
– 1 ถ้วยครีมจืด
– 2 ถ้วยชีสชาร์ปเชดาร์สับ
– 1 ถ้วยชีสมอสซาเรลลาสับ
– 1 ถ้วยชีสกรูเยร์สับ
– เกลือและพริกไทยตามชอบ
– 1/2 ช้อนชาผงตรามัสตาร์ด (ตามต้องการ)

สำหรับการโร้ย:
– 1 ถ้วยขนมปังกรอบ (ปังโปร่งดี)
– 2 ช้อนโต๊ะเนยละลาย
– 1/4 ถ้วยชีสปาร์เมซานสับ
– 1 ช้อนโต๊ะผักชีสสดสับ (ตามต้องการ)

ขั้นตอน:

1. ปรุงมัคคาโรนี:
– เปิดเตาอบที่ 375°F (190°C).
– ใส่น้ำให้เดือดในหม้อใหญ่ ๆ ปรุงด้วยเกลือ ใส่มัคคาโรนีลิ้นยีและปรุงจนอ่อนแล้วนั้นสามารถใส่ประมาณ 7-8 นาที
– ตกคาโรนีและเติมไว้

2. เตรียมน้ำเชีส:
– ในหม้อหยอดใหญ่ รวมเนยแล้วละลายที่ไฟกลาง
– คนกับแป้งแล้วปรุงจะต้องสอดให้อิ่มตัว ประมาณ 1-2 นาทีเพื่อสังหรทำสร้างให้มันจืด ระวังอย่าจะให้สีเป็นสีน้ำตาล
– ค่อย ๆ คนของสดและครีมจนเข้มข้นและเหนียว ประมาณ 3-5 นาที
– ลดไฟลงและคนชีสชาร์ปเดอร์และนำมารวมกับชีสมอสซาเรและชีสกรูเยร์จนละลายแล้วเนียน
– ปรุงด้วยเกลือ พริกไทยและผงตรามัสตาร์ด (ถ้าใช้) ลองรสและปรับรสชาติต่อตามความต้องการ.

3. ผสมมัคคาโรนีและน้ำเชีส:
– ผสมมัคคาโรนีที่กินละเชีส ค่อย ๆ คนจนมัคคาโรนีเท่านั้นได้

4. เตรียมผักป้อง:
– ในชามเล็ก ผสมขนมปังป้อนน้ำละลายปอเลซานสับ และผักชีสสดสับ (ถ้าใช้) คลุกเข้าดี

5. ตกแต่งห้อง:
– รางแมคคาโรนีและชีสลงในเคานต์คือขนาด 9×13 นิ้วที่ละลายมันออกเท่าตัว

6. อบ:
– วางเคานในเตาอบที่ล่างที่เตาอบที่อบไว้ประมาณ 25-30 นาที จนเนื้อม่วงเหลืองและน้ำเชีสเริวโบล

7. เสิร์ฟ:
– ถอดข่าวออกจากเตาแล้วปล่อยให้เยือกสักสักครู่ก่อนที่จะเสิร์ฟ สนุกกับความหอมหวานของชีสที่นุ่มนวลพร้อมกรีดสไตล์สบายๆบนบน

มัคคาโรนีและชีสอบกรอบแบบฮอมเมดนี้เป็นชีสครีมๆเสิ้มสำหรับอาหารครอบครัว งานปาร์ตี้ หรือเอาไว้กินเมื่อคิดถึงอาหารคลายใจที่ดีที่สุด