Za’atar Meze Bricka: En blandning av Mellanösterns läckerheter

Za’atar Meze Platta: En Blandning av Mellanösterns Delikatesser

Za’atar Meze Platta är ett underbart smörgåsbord som härstammar från Mellanösterns rika kulinariska traditioner. Denna platta innehåller ett urval av små rätter, var och en full av smak, alla med kärnan i den aromatiska kryddblandningen, Za’atar. Perfekt att dela, erbjuder denna meze-platta en balans av texturer och smaker, vilket gör den till ett tilltalande alternativ för sammankomster och avslappnat matande.

Ingredienser:

• 1 kopp hummus
• 1 kopp baba ghanoush
• 1 kopp tabbouleh
• 1 liten skål med blandade oliver
• 4-6 falafelbollar
• 1/4 kopp za’atar-kryddblandning
• 1/4 kopp olivolja
• 1 kopp labneh eller grekisk yoghurt
• 1 paket pitabröd, skuret i kilar
• Assorterade färska grönsaker (gurka, tomater, paprika) skivade
• Salt och peppar efter smak
• Citronklyftor till garnering

Instruktioner:

1. Förbered Za’atarolja: I en liten skål, blanda za’atar-kryddblandningen med olivolja tills du får en rik, hällbar konsistens. Ställ åt sidan.
2. Arrangera Dipp: Placera hummus, baba ghanoush och labneh eller grekisk yoghurt i separata små skålar och arrangera dem på en stor serveringsplatta.
3. Lägg till Falafel: Placera falafelbollarna på plattan, antingen hela eller halverade, för enkel delning.
4. Inkludera Tabbouleh: Lägg till en generös portion tabbouleh på plattan, bredvid dipparna.
5. Servera Oliverna: Lägg de blandade oliverna i en liten skål och lägg till på plattan.
6. Lägg till Färska Grönsaker: Arrangera de skivade gurkorna, tomaterna och paprikorna runt plattan för en färgklick och fräschör.
7. Gör i ordning: Ringla lite av za’ataroljan över hummus, baba ghanoush och labneh. Strö lite extra za’atar över grönsaker och falafel om så önskas. Lägg citronklyftor bredvid för extra friskhet.
8. Krydda och Servera: Tillsätt en nypa salt och peppar efter smak. Servera plattan med varma pitabrödskilar för doppning och njut av denna goda, aromatiska meze.

Njut av din Za’atar Meze Platta – en lockande samling av Mellanösterns smaker som passar för alla tillfällen!