Karol Smith
Vitlöks Champinjon Omelett: En Fyllig Frukostglädje Packad med Smak och Protein
Vitlöks Champinjon Omeletten är ett läckert och hälsosamt frukostalternativ som kombinerar de rika och jordiga smakerna av champinjoner med den aromatiska skärpan av vitlök. Denna rätt är inte bara snabb och enkel att göra utan även fullpackad med protein, vilket gör den till en perfekt start på dagen. Den kan avnjutas för sig själv eller tillsammans med rostat bröd och en fräsch sallad.
Ingredienser:
4 stora ägg
1 kopp champinjoner, skivade
2 vitlöksklyftor, hackade
1 matsked olivolja
2 matskedar mjölk
Salt och peppar, efter smak
2 matskedar riven Parmesanost (valfritt)
Färsk persilja, hackad (till garnering)
Instruktioner:
1. Förbered Ingredienserna: Rengör och skiva champinjonerna. Hacka vitlöksklyftorna och hacka den färska persiljan.
2. Sautera Champinjoner och Vitlök: Värm olivoljan i en non-stick stekpanna på medelvärme. Tillsätt den hackade vitlöken och sautera i cirka 1 minut tills den doftar gott. Lägg i de skivade champinjonerna och stek tills de är gyllenbruna och mjuka, cirka 5 minuter. Krydda med en nypa salt och peppar. Ta bort champinjonerna och vitlöken från stekpannan och ställ åt sidan.
3. Vispa Äggen: Knäck äggen i en skål och tillsätt mjölken. Krydda med salt och peppar efter smak. Vispa blandningen tills den är väl blandad och lite skummig.
4. Tillaga Omeletten: Värm en non-stick stekpanna på medel-låg värme och spraya lätt eller pensla den med olja vid behov. Häll i äggsmeten och luta stekpannan för jämn tillagning. Låt den vara ostörd i en minut tills den börjar stelna runt kanterna.
5. Tillsätt Fyllningen: När omeletten börjar stelna men fortfarande är lite rinnig i mitten fördelar du jämnt de sautera champinjonerna och vitlöken över ena halvan av omeletten. Strö över riven Parmesanost om så önskas.
6. Vik Omeletten: Med hjälp av en stekspade viker du försiktigt den andra halvan av omeletten över fyllningen. Låt den tillagas i ytterligare en eller två minuter tills äggen är helt stelnade och osten (om du använder) är smält.
7. Servera: Glid omeletten över på en tallrik. Garnera med färskt hackad persilja och ytterligare Parmesanost om så önskas. Servera genast.
Njut av din smakrika och näringsrika Vitlöks Champinjon Omelett!
