Seweryn Dominsky
Varm Black Velvet Brownies med Krämig Cream Cheese Swirl
Unna dig själv dessa lyxiga Varm Black Velvet Brownies och stilla ditt sötsug. Dessa brownies har en rik och fuktig bas av svart sammet gjord med kakao och kärnmjölk, perfekt balanserad med en krämig cream cheese swirl. Varje tugga är en exquisit blandning av djup chokladsmak och krämig sötma, vilket gör dem till en publikfavorit för varje tillfälle.
Ingredienser ###
För Brownies:
1 kopp strösocker
1/2 kopp osaltat smör, smält
2 stora ägg
1 tsk vaniljextrakt
3/4 kopp vetemjöl
1/4 kopp osötad kakao
1/2 tsk bakpulver
1/4 tsk salt
1/2 kopp kärnmjölk
Svart karamellfärg (valfritt, för en mörkare färg)
För Cream Cheese Swirl:
225 g cream cheese, rumstempererad
1/4 kopp strösocker
1 stort äggula
1/2 tsk vaniljextrakt
Instruktioner ###
Steg 1: Förvärm din ugn till 175°C. Smörj och klä en 20×20 cm bakform med bakplåtspapper, låt det sticka ut på sidorna för enkel borttagning.
Steg 2: I en stor skål, vispa ihop strösockret och smält smör tills det är slätt och krämigt. Tillsätt äggen, ett i taget, följt av vaniljextrakt, och fortsätt vispa tills väl blandat.
Steg 3: I en separat skål, sikta ihop vetemjöl, kakao, bakpulver och salt. Tillsätt successivt de torra ingredienserna i den våta blandningen, rör om bara tills det är blandat.
Steg 4: Rör i kärnmjölken tills smeten är slät. Tillsätt några droppar svart karamellfärg om du önskar en mörkare färg. Häll browniesmeten i den förberedda formen och jämna till den.
Steg 5: Förbered cream cheese swirl genom att vispa den rumstempererade cream cheesen och strösockret tills det är slätt i en medium skål. Tillsätt äggulan och vaniljextraktet, och fortsätt blanda tills det är helt inkorporerat.
Steg 6: Klicka ut små skedar av cream cheese-blandningen över browniesmeten. Använd en kniv eller tandpetare för att försiktigt virvla cream cheesen i browniesmeten, skapa en marmorerad effekt.
Steg 7: Baka i förvärmd ugn i 25-30 minuter, eller tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut med bara några fuktiga smulor. Överbaka inte.
Steg 8: Låt brownies svalna helt i formen innan du lyfter ut dem med hjälp av bakplåtspapperet. Skär i rutor och servera.
Njut av dessa Varm Black Velvet Brownies med Krämig Cream Cheese Swirl som en dekadent efterrätt eller som en speciell behandling med en kopp kaffe eller ett glas mjölk.
