Delikat Zesty Marinerad Ribeye Steak: En Smaksensation för Köttälskare
Denna marinerade Ribeye Steak är en munvattenande rätt som är full av djärva smaker som passar alla älskare av biff. Steken är mörad och infuserad med en zesty, örtig marinad som förstärker dess naturliga smaker samtidigt som den ger en härlig kick till varje tugga. Perfekt för en minnesvärd middag med vänner eller familj, kommer denna rätt snabbt att bli en favorit.
Ingredienser
För Marinaden:
1/4 kopp olivolja1/4 kopp sojasås3 klyftor vitlök, hackade1 citron, saft och skal2 matskedar Worcestershiresås2 matskedar färsk rosmarin, fint hackad1 matsked dijonsenap1 matsked brunt socker1 tesked svartpepparFör Steken:
2 ribeye-biffar, ca 2,5 cm tjockaSalt efter smakInstruktioner
1. Förbered Marinaden:
I en mediumskål, blanda olivolja, sojasås, hackad vitlök, citronsaft och skal, Worcestershiresås, färsk rosmarin, dijonsenap, brunt socker, och svartpeppar.Vispa tills alla ingredienser är väl blandade och sockret har lösts upp.2. Marinera Biffarna:
Lägg ribeye-biffarna i en stor återförslutningsbar påse eller en grund form.Häll marinaden över biffarna och se till att de är väl täckta.Seal påsen eller täck formen med plastfolie.Marinera i kylskåp i minst 2 timmar, helst över natten, vänd biffarna ibland för jämn marinering.3. Tillagning av Biffarna:
Ta ut biffarna från kylskåpet ca 30 minuter innan tillagning för att de ska nå rumstemperatur.Förvärm din grill till hög värme.Ta ut biffarna från marinaden och klappa dem torra med hushållspapper för att undvika flare-ups på grillen. Släng marinaden.Krydda biffarna med salt efter smak.Lägg ribeyebiffarna på den uppvärmda grillen och grilla i ca 4-5 minuter per sida för medium rare, eller tills de når önskad mognadsgrad.Använd en köttermometer för att kontrollera den inre temperaturen vid behov. För medium rare bör den vara runt 57°C.4. Vila och Servera:
Ta biffarna från grillen och låt dem vila på en skärbräda i ca 5 minuter. Detta låter saftorna fördelas jämnt genom köttet.Skiva biffarna mot köttfibrerna och servera omedelbart.Njut av din zesty marinerade ribeye-steak med dina favoritsidor för en komplett och tillfredsställande måltid. Smaklig måltid!
Mariusz Lewandowski
