Exklusivt lyxigt smörad hummer med ört- och vitlökssås
Unna dig denna overdådiga hummerrätt som är en sann kulinarisk mästare. Med saftiga hummertails som lyxigt är dränkta i en rik smör- och ört- och vitlökssås är denna rätt perfekt för speciella tillfällen eller när du helt enkelt vill unna dig en extraordinär middag. De delikata smakerna av örter och den krämiga rikedomen av smör kompletterar perfekt den naturliga sötman från hummern och skapar en oförglömlig smakupplevelse.
Ingredienser:
- 2 hummertails
- 1/2 kopp osaltat smör
- 3 vitlöksklyftor, hackade
- Saften från 1 citron
- 1 msk färsk persilja, hackad
- 1 msk färsk gräslök, hackad
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 kopp vitt vin
Instruktioner:
1. Förbered hummern:
- Förvärm ugnen till 190°C.
- Med kökssax, skär toppskalen på varje hummertail längs med.
- Lossa skalen lite och lyft försiktigt upp köttet så att det vilar ovanpå skalen för en vacker presentation.
- Lägg de förberedda hummertailsen i en ugnsfast form.
2. Gör ört- och vitlökssåsen:
- Smält osaltat smör i en liten kastrull över medelvärme.
- Tillsätt den hackade vitlöken och stek i cirka 1 minut tills den är doftande.
- Häll i vitt vin och citronsaft, låt blandningen sjuda i cirka 3 minuter.
- Rör i färsk persilja, gräslök, salt och svartpeppar, ta sedan bort från värmen.
3. Tillaga hummern:
- Pensla hummertailsen generöst med ört- och vitlökssåsen.
- Grilla hummertailsen i den förvärmde ugnen i 12-15 minuter, eller tills köttet är opakt och genomstekt.
- Varje 5 minut ska du pensla hummertailsen med mer av ört- och vitlökssåsen för extra smak.
4. Servera:
- När de är tillagade, ta ut hummertailsen ur ugnen och överför dem till ett serveringsfat.
- Häll över eventuell kvarvarande ört- och vitlökssås över toppen innan servering.
- Dekorera med ytterligare hackad persilja och gräslök, om så önskas.
Njut av den exklusiva lyxen i denna smörade hummerrätt tillsammans med ett kyldt glas vitt vin för en upplevelse som matkännare kommer att uppskatta!
[ingjut]https://www.youtube.com/embed/BeLTD9lA34s[/ingjut]
The source of the article is from the blog foodnext.nl