Upplev en läcker och avslappnande räk- och risupplevelse med citronskal

Underbart avslappnande räk- och risupplevelse med citronskal

Denna läckra rätt är en perfekt blandning av tröstande smaker och frisk zesty. Räkor och ris smälter samman i en harmonisk melodi med en antydan av citronskal för att väcka dina sinnen. Det är en tillfredsställande måltid som är både enkel att förbereda och säker att imponera.

Ingredienser:
– 1 kopp långkornigt ris
– 2 koppar kycklingbuljong
– 1 pund råa räkor, skalade och skalade
– 1 medium citron (rivet och pressat)
– 2 vitlöksklyftor, hackade
– 1 medium lök, fint hackad
– 1/2 kopp frusna ärtor
– 2 matskedar olivolja
– 1 matsked smör
– 1/4 kopp färsk persilja, hackad
– Salt och svartpeppar efter smak

Instruktioner:
1. Koka riset: I en medium kastrull, låt kycklingbuljongen koka upp. Tillsätt det långkorniga riset, sänk värmen till låg, täck över och låt det småkoka i 18-20 minuter eller tills riset är mört och buljongen är absorberad. Ta bort från värmen och ställ åt sidan.

2. Förbered räkorna: Medan riset kokar, i en stor stekpanna, hetta upp olivoljan och smöret på medelvärme. Tillsätt den hackade vitlöken och löken, och stek i cirka 3 minuter tills löken är genomskinlig och vitlöken är doftande.

3. Tillaga räkorna: Tillsätt de skalade och skalade räkorna i stekpannan. Tillaga i cirka 2-3 minuter på varje sida, eller tills räkorna blir rosa och opaka. Var försiktig så att de inte blir överkokta.

4. Blanda ingredienserna: När räkorna är tillagade, tillsätt det kokta riset i stekpannan tillsammans med de frusna ärtorna. Rör om ordentligt för att blanda.

5. Tillsätt smaker: Rör i citronskal och citronsaft. Smaka av med salt och peppar.

6. Garnera och servera: Ta bort stekpannan från värmen och rör i den färskhackade persiljan. Servera genast och njut av din underbara avslappnande räk- och risupplevelse med citronskal.

Denna rätt är perfekt för en snabb vardagsmiddag eller en speciell tillställning med vänner och familj. Den livliga kombinationen av smaker och de enkla ingredienserna gör den till ett uppskattat tillskott i din kulinariska repertoar.