Joe Roshkovsky
Unque Gourmet Quiche: En Ljuvlig Matig Paj Perfekt för Vilken Måltid som Helst
Denna Unque Gourmet Quiche är en matig rätt som passar perfekt till frukost, brunch, lunch eller till och med middag. Med sin krämiga fyllning, rika blandning av ost, samt en perfekt mix av grönsaker och kött, utmärker den sig som en mångsidig och utsökt måltid. Oavsett om du har gäster eller bara vill unna dig en gourmetupplevelse kommer denna quiche säkerligen imponera.
Ingredienser:
- Botten:
- 1 1/2 koppar vetemjöl
- 1/2 tesked salt
- 1/2 kopp kallt osaltat smör, skuret i små bitar
- 4-5 matskedar isvatten
- Fyllning:
- 6 stora ägg
- 1 kopp hälften-och-hälften grädde
- 1 kopp riven Gruyereost
- 1 kopp kokad spenat, avrunnen och hackad
- 1/2 kopp kokt bacon, hackat
- 1/4 kopp riven parmesanost
- 1/2 tesked salt
- 1/4 tesked malen svartpeppar
- En nypa muskotnöt (valfritt)
Instruktioner:
Steg 1: Förbered Botten
1. Blanda vetemjölet och saltet i en stor skål.
2. Tillsätt de kalla smörbitarna och använd en degskärare eller dina fingrar för att blanda tills blandningen liknar grova smulor.
3. Tillsätt gradvis isvattnet, en matsked i taget, och blanda tills degen börjar komma ihop.
4. Forma degen till en skiva, förpacka den i plastfolie, och låt den vila i kylen i minst 30 minuter.
Steg 2: Gör Fyllningen
1. Förvärm ugnen till 190°C.
2. Vispa äggen och hälften-hälften grädden i en stor skål tills väl blandat.
3. Rör i den rivna Gruyereosten, hackad spenat, bacon, parmesanost, salt, peppar och muskotnöt (om du använder det).
Steg 3: Montera Quichen
1. På en lätt mjölad yta, kavla ut degen till en 12-tums cirkel och passa in den i en 9-tums pajform. Klipp bort eventuellt överflödig deg.
2. Häll fyllningsblandningen i den förberedda skorpan.
3. Grädda i den förvärmda ugnen i 35-40 minuter, eller tills fyllningen är fast och toppen är gyllene.
4. Låt quichen svalna i minst 10 minuter innan du skär upp och serverar.
Serveringsförslag:
Servera Unque Gourmet Quiche varm eller vid rumstemperatur, tillsammans med en fräsch grönsallad eller en kopp soppa för en komplett och tillfredsställande måltid.
Njut av din läckra Unque Gourmet Quiche!
