Joe Roshkovsky
Ultimat Krämig Fettuccine: En Läcker Pastarätt Du Inte Kan Motstå
Krämig Fettuccine Alfredo är en lyxig, klassisk italiensk pasta som kombinerar ömt fettuccine-nudlar med en rik och krämig sås gjord av smör, vispgrädde och Parmesanost. Denna rätt är perfekt för en tröstande middagslösning som känns både lyxig och tillfredsställande. Med tillsatsen av vitlök och en aning muskotnöt är det en smakrik måltid som säkerligen kommer att bli en favorit.
Ingredienser:
– 340 g fettuccine pasta
– 2,4 dl vispgrädde
– 115 g osaltat smör
– 2,4 dl färskriven Parmesanost
– 2 vitlöksklyftor, hackade
– 1/4 tsk riven muskot (valfritt)
– Salt och nymalen svartpeppar, efter smak
– Hackad färsk persilja (till garnering)
Instruktioner:
1. Koka Pastan:
– Koka upp en stor kastrull med saltat vatten. Tillsätt fettuccine pastan och koka enligt förpackningsanvisningarna tills al dente. Sila pastan och behåll cirka 1/2 dl av pastavattnet. Ställ åt sidan.
2. Förbered Såsen:
– Smält smöret i en stor stekpanna över medelvärme. Tillsätt den hackade vitlöken och fräs i cirka 1 minut tills doftande, se till att det inte bränns.
– Häll i vispgrädden och låt blandningen sjuda. Låt det koka i 3-4 minuter med frekvent omrörning tills grädden tjocknar något.
3. Blanda Pasta och Sås:
– Sänk värmen och rör ner den rivna Parmesanosten, låt den smälta och blanda in i såsen.
– Tillsätt den kokta fettuccine pastan i stekpannan och blanda så att pastan jämnt täcks av såsen. Om såsen är för tjock, tillsätt gradvis lite av det reserverade pastavattnet tills du får önskad konsistens.
4. Krydda och Servera:
– Krydda med salt, nymalen svartpeppar och riven muskot (om du använder det) efter smak. Fortsätt blanda pastan tills allt är väl blandat.
– Garnera med hackad färsk persilja för en färgstark och fräsch smak.
– Servera genast och njut av din Ultimata Krämiga Fettuccine!
Denna läckra fettuccine alfredo är en snabb och imponerande rätt som enkelt kan kombineras med en enkel sallad eller lite vitlöksbröd för en komplett måltid.
