Joe Roshkovsky
Traditionell Tomat Mozzarella Caprese Sallad
Denna klassiska Caprese-sallad är en elegant och enkel italiensk rätt som passar perfekt för alla tillfällen. Den visar upp de färska smakerna av mogna tomater, krämig mozzarella och doftande basilikablad, alla förenade av en skvätt extra jungfruolivolja och balsamisk reduktion. Rätten är inte bara visuellt tilltalande utan också en explosion av sommarsmaker i varje tugga.
Ingredienser:
– 4 stora mogna tomater
– 450 g färsk mozzarellaost
– 1 knippe färska basilikablad
– 3 msk extra jungfruolivolja
– 2 msk balsamisk reduktion (valfritt)
– Havssalt efter smak
– Nymald svartpeppar efter smak
Instruktioner:
1. Förbered Tomaterna och Mozzarellan:
– Tvätta och skiva tomaterna i 0,5 cm tjocka skivor.
– Skiva den färska mozzarellaosten i liknande stora skivor.
2. Montera Salladen:
– På en stor serveringsfat, placera tomat- och mozzarellaskivorna i ett växlande mönster, något överlappande varje skiva.
– Tryck in hela basilikablad mellan tomat- och mozzarellaskivorna.
3. Ringla och Krydda:
– Ringla extra jungfruolivolja jämnt över de arrangerade skivorna.
– Om du använder, ringla balsamisk reduktion över salladen för en touch av sötma och syra.
– Strö över en nypa havssalt och nymald svartpeppar över hela salladen.
4. Servera:
– Caprese-salladen kan serveras omedelbart vid rumstemperatur eller kyls lätt i kylskåp för en uppfriskande kall sallad.
– Den passar utmärkt med en krispig baguette eller bredvid en huvudrätt för en lätt, somrig måltid.
Njut av denna underbara Caprese-sallad som en representation av färgerna och smakerna i Italien!
