Tex-Mex Kycklingen Enchiladas: En Perfekt Balanserad Symfoni av Kryddor, Krämighet och Ostig Godhet Inlindad i Mjuka Tortillas
Tex-Mex Kycklingen Enchiladas är en härlig blandning av mexikanska och texanska kulinariska traditioner. Denna rätt innehåller ömt riven kyckling, insvept i en smakrik tomatsås och chilisås, generöst toppad med smältande ost och bakad till perfektion. Enchiladasen garneras sedan med färsk koriander och en klick gräddfil, vilket gör varje tugga till en explosion av utsökta smaker.
Ingredienser:
– 2 koppar riven kokt kyckling
– 1 kopp enchiladasås
– 1 kopp riven cheddarost
– 1 kopp riven Monterey Jack ost
– 1 liten lök, finhackad
– 2 vitlöksklyftor, pressade
– 1 tsk malen spiskummin
– 1 tsk chilipulver
– ½ tsk paprika
– 8 små mjuka tortillas
– 2 msk hackad färsk koriander (valfritt)
– 1/2 kopp gräddfil (valfritt)
– Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen:
Förvärm din ugn till 350°F (175°C).
2. Förbered Kycklingfyllningen:
I en stor stekpanna på medelvärme, stek löken tills den är mjuk och genomskinlig, cirka 5 minuter. Tillsätt sedan den pressade vitlöken och stek i ytterligare en minut. Rör i den rivna kycklingen, spiskummin, chilipulver, paprika, salt och peppar. Blanda väl tills kycklingen är jämnt täckt med kryddorna. Låt koka i ytterligare 5 minuter för att låta smakerna smälta samman. Ta bort från värmen.
3. Bygg Enchiladas:
Lägg ut mjuka tortillas på en ren yta. Placera en generös mängd av kycklingblandningen längs mitten av varje tortilla. Strö över en blandning av riven cheddar- och Monterey Jack-ost över kycklingfyllningen. Rulla varje tortilla tätt och placera med sömmen nedåt i en smord 9×13-tums ugnsform.
4. Tillsätt Sås och Ost:
Häll enchiladasåsen jämnt över de rullade tortillasen. Strö över resten av den riven cheddar- och Monterey Jack-osten ovanpå.
5. Baka:
Placera ugnsformen i den förvärmda ugnen och baka i 20-25 minuter, eller tills osten smält och bubblig och kanterna på enchiladasen är något krispiga.
6. Servera:
Ta ut formen från ugnen och låt den svalna några minuter. Garnera med hackad färsk koriander och en klick gräddfil om så önskas. Servera omedelbart och njut av de rika, smakrika smakerna i Tex-Mex Kycklingen Enchiladas.
Denna välsmakande och tillfredsställande rätt passar perfekt för familjemiddagar eller sammankomster med vänner och erbjuder en syrlig, krämig och kryddig smakupplevelse som alla kommer att älska.
The source of the article is from the blog newyorkpostgazette.com