John Washington
Ugnsbakade fiskfiléer med örtsmör
Detta underbara recept för Ugnsbakade fiskfiléer med örtsmör kombinerar vit fiskens ömhet med de rika och aromatiska smakerna i örtkryddat smör. Perfekt för en vardagsmiddag eller en speciell tillställning, är denna rätt både enkel att förbereda och säker att imponera med.
Ingredienser
För fisken:
– 4 vit fiskfiléer (till exempel torsk, tilapia eller kolja)
– Salt och peppar efter smak
– 1 citron, tunt skivad
För örtsmöret:
– 4 matskedar osaltat smör, rumstempererat
– 2 vitlöksklyftor, pressade
– 1 matsked färsk persilja, fint hackad
– 1 matsked färsk dill, fint hackad
– 1 tesked färsk timjan, fint hackad
– 1 tesked citronskal
– Salt och peppar efter smak
Instruktioner
1. Förvärm ugnen: Förvärm din ugn till 190°C och täck en bakplåt med bakplåtspapper eller smörj den lätt.
2. Förbered örtsmöret: I en liten skål, blanda det rumstempererade smöret, pressad vitlök, persilja, dill, timjan, citronskal, salt och peppar. Blanda väl tills örterna är jämnt fördelade i smöret.
3. Krydda fisken: Lägg fiskfiléerna på den förberedda bakplåten. Krydda båda sidorna av filéerna med salt och peppar.
4. Toppa med örtsmör: Bred ett generöst lager örtsmör på varje fiskfilé. Lägg några tunna citronskivor ovanpå örtsmöret.
5. Baka fisken: Baka fisken i den förvärmde ugnen i 15-20 minuter, eller tills fisken är opak och faller lätt isär med en gaffel.
6. Servera: När fisken är färdigbakad, ta ut den från ugnen och låt den vila några minuter. Servera filéerna med dina favoritsidor, som ångade grönsaker, ris eller en fräsch sallad.
Njut av denna ljuvliga och hälsosamma rätt med ugnsbakade fiskfiléer med örtsmör som kombinerar de livliga smakerna av färska örter med den delikata smaken av vit fisk. Smaklig måltid!
