Mariusz Lewandowski
Smörig kyckling- och grönsaksgryta: En fyllig och tröstande klassiker
Denna smöriga kyckling- och grönsaksgryta är en läcker och mättande måltid som förenar mör kyckling, krispiga grönsaker och en rik, krämig sås. Perfekt för familjemiddagar eller matlagningsaftnar, kommer denna rätt säkert att bli en favorit. Kombinationen av saftig kyckling, färska grönsaker och ett smörigt, gratinerat täcke skapar en tröstande och tillfredsställande måltid som alla kommer att älska.
Ingredienser:
För grytan:
– 2 koppar kokt kyckling, strimlad eller tärnad
– 2 koppar blandade grönsaker (morötter, ärter, gröna bönor och majs)
– 1 burk (10,5 oz) kycklingsoppa
– 1/2 kopp crème fraîche
– 1/4 kopp mjölk
– 1/2 tesked salt
– 1/4 tesked svartpeppar
– 1/2 tesked vitlökspulver
– 1/4 tesked lökpulver
För täcket:
– 1 kopp smöriga kex, krossade (t.ex. Ritz)
– 1/2 kopp riven cheddarost
– 1/4 kopp smält smör
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 350°F (175°C). Smörj en ugnsform på 9×13 tum.
2. I en stor skål, blanda den kokta kycklingen, de blandade grönsakerna, kycklingsoppan, crème fraîche, mjölken, saltet, svartpepparn, vitlökspulvret och lökpulvret. Blanda väl.
3. Sprid ut blandningen jämnt i den förberedda ugnsformen.
4. I en medelstor skål, blanda de krossade smöriga kexen, riven cheddarost och smält smör tills kexen är jämnt täckta.
5. Strö kexblandningen jämnt över grytan.
6. Grädda i förvärmd ugn i 25-30 minuter eller tills täcket är gyllene och grytan bubblar.
7. Ta ut från ugnen och låt vila några minuter innan servering.
Denna smöriga kyckling- och grönsaksgryta är godast varm och passar utmärkt med en fräsch grönsallad eller lite krispigt bröd vid sidan om.
