Mariusz Lewandowski
Smakrika örtfyllda kycklingbröst
Denna läckra rätt innehåller möra kycklingbröst fyllda med en härlig blandning av färska örter, vitlök och en touch av citronskal. Örtsmätningen ger kycklingen en explosion av smak, vilket gör den till ett perfekt val för en speciell middag. Servera den med en sida av rostade grönsaker eller en fräsch sallad för att fullända din måltid.
Ingredienser:
– 4 benfria, skinnfria kycklingbröst
– 1 kopp färsk spenat, hackad
– 1/4 kopp färsk basilika, hackad
– 1/4 kopp färsk persilja, hackad
– 1/4 kopp riven parmesanost
– 2 klyftor vitlök, finhackad
– Rivet skal av 1 citron
– Salt och peppar efter smak
– 2 matskedar olivolja
– Tandpetare eller kökssnöre
Instruktioner:
1. Förvärm din ugn till 375°F (190°C).
2. I en medium skål, blanda spenat, basilika, persilja, parmesanost, finhackad vitlök och citronskal. Krydda med salt och peppar efter smak.
3. Lägg kycklingbrösten på en ren arbetsyta. Använd en vass kniv för att skära varje kycklingbröst horisontellt för att skapa en ficka, var noga med att inte skära hela vägen igenom.
4. Fyll varje kycklingbröst med örtblandningen och använd tandpetare eller kökssnöre för att säkra öppningen vid behov.
5. Hetta upp olivoljan i en stor ugnssäker stekpanna på medelhög värme. Lägg i kycklingbrösten och stek i cirka 3-4 minuter på varje sida, eller tills de är gyllenbruna.
6. Flytta stekpannan till den förvärmda ugnen och grilla i 20-25 minuter, eller tills kycklingen är genomstekt och når en intern temperatur av 165°F (75°C).
7. Ta ut kycklingen från ugnen och låt den vila i några minuter innan servering.
Serveringsförslag: Servera de örtfyllda kycklingbrösten med dina favoritsidor, som rostade grönsaker, potatismos eller en fräsch trädgårdssallad. Smaklig måltid!
