John Washington
Denna rätt är en härlig kombination av saftig kyckling, syrlig ananas och kryddig teriyakisås. Dess söta och salta smakprofil, tillsammans med en öm texture, gör den till en omedelbar favorit. Den tropiska ananasen matchar vackert med den rika teriyakiglasyren, vilket skapar en rätt som är perfekt för både avslappnade familjemiddagar och speciella tillfällen.
Ingredienser:
– 4 benfria, skinnfria kycklingbröst
– 1 kopp ananasbitar (färsk eller på burk)
– 1/2 kopp teriyakisås
– 1/4 kopp sojasås
– 2 matskedar honung
– 1 matsked olivolja
– 3 vitlöksklyftor, hackade
– 1 tesked riven ingefära
– 1 paprika, skivad
– 1 medium lök, skivad
– 1 kopp broccolibuketter
– 1 tesked sesamfrön (valfritt)
– 2 salladslök, hackade (valfritt)
– Salt och peppar efter smak
– Kokt ris för servering (valfritt)
Instruktioner:
1. Marinera kycklingen:
– I en stor skål, blanda teriyakisås, sojasås, honung, olivolja, hackad vitlök och riven ingefära.
– Lägg kycklingbrösten i marinaden och se till att de är ordentligt täckta.
– Täck skålen och låt marinera i kylskåp i minst 30 minuter, eller upp till 2 timmar för djupare smak.
2. Tillaga kycklingen och grönsakerna:
– Förvärm en stor stekpanna eller grillpanna på medelhög värme.
– Ta bort kycklingen från marinaden (spara marinaden) och tillaga kycklingbrösten i cirka 6-7 minuter på varje sida, eller tills de är helt genomstekta och den interna temperaturen når 75°C.
– Flytta den tillagade kycklingen till en tallrik och håll den varm.
– I samma stekpanna, lägg i skivad lök och paprika. Tillaga i cirka 3-4 minuter tills de börjar mjukna.
– Tillsätt broccolibuketter och ananasbitar i stekpannan. Tillaga i ytterligare 4-5 minuter tills broccolin är knaprigt ömt.
3. Blanda och glasera:
– Häll den sparade marinaden i stekpannan med grönsakerna och ananasen. Låt det sjuda och koka i cirka 2-3 minuter tills såsen tjocknar något.
– Skiva de tillagade kycklingbrösten och returnera dem till stekpannan, blanda för att täcka dem med teriyakiglaseringen.
4. Servera:
– Överför kycklingen, grönsakerna och ananasen till serveringsfat.
– Garnera med sesamfrön och hackade salladslökar vid behov.
– Servera varmt över en bädd av kokt ris för en komplett måltid.
Njut av denna saftiga Pineapple Teriyaki Chicken Delight med dess harmoniska smakblandning, som för en smak av tropikerna till ditt bord!
