Rökig BBQ tofu med kimchi-slaw

Rökig BBQ Tofu med Kimchi Slaw

Rökig BBQ Tofu med Kimchi Slaw är en smakfull vegetarisk rätt som kombinerar den proteinrika tofun med kimchins tangy och kryddiga godhet. Denna rätt är perfekt för de som älskar djärva smaker och lite sting i sina måltider. Rökigheten i BBQ-såsen passar perfekt ihop med kimchins syrliga crunch och skapar en harmonisk balans av smak och textur.

Ingredienser###
För den rökiga BBQ Tofun:
– 1 kloss extra fast tofu, pressad och tärnad
– 1 kopp rökig BBQ-sås
– 1 matsked sojasås
– 1 matsked olivolja
– 1 tesked rökt paprika
– Salt och peppar efter smak

För Kimchi Slaw:
– 2 koppar vitkål, tunt skivad
– 1 morot, strimlad
– 1/2 kopp kimchi, hackad
– 2 salladslök, fint hackad
– 1 matsked risvinäger
– 1 matsked sesamolja
– 1 matsked sojasås
– 1 matsked honung eller lönnssirap

Valfria garneringar:
– Sesamfrön
– Färsk koriander, hackad

Instruktioner###
1. Förbered Tofun:
1. Förvärm din ugn till 200°C.
2. I en skål, blanda den rökiga BBQ-såsen, sojasås, olivolja, rökt paprika, salt och peppar.
3. Lägg tärnad tofu i skålen och blanda försiktigt så att det jämnt täcks.
4. Placera tofu-tärningarna på en bakplåtspappersklädd plåt.
5. Grilla i 25-30 minuter eller tills tofun är krispig i kanterna, vänd på halva tiden.

2. Göra Kimchi Slaw:
1. I en stor blandningsskål, blanda den skivade kål, strimlad morot, hackade kimchi och salladslök.
2. I en liten skål, vispa ihop risvinäger, sesamolja, sojasås och honung eller lönnssirap.
3. Häll dressingen över kålblandningen och blanda försiktigt.

3. Montera rätten:
1. Servera den rökiga BBQ-tofun över en bädd av kimchi slaw.
2. Garnera med sesamfrön och färsk koriander om så önskas.

Njut av din Rökiga BBQ Tofu med Kimchi Slaw som en härlig och näringsrik måltid som säkert imponerar!