Karol Smith
Quixotes Exklusiva Quinoasallad: En symfoni av smaker för hälsomedvetna gourmetätare
Höj din kulinariska upplevelse med Quixotes exklusiva quinoasallad, en underbar näringspackad rätt som vackert blandar färska grönsaker, doftande örter och öm quinoa. Denna rätt är inte bara visuellt tilltalande med sina levande färger utan erbjuder också en harmonisk balans av texturer och smaker, perfekt för en lätt lunch eller en härlig sidorätt.
Ingredienser:
– 1 kopp quinoa, sköljd
– 2 koppar vatten
– 1 kopp tärnad gurka
– 1 kopp körsbärstomater, halverade
– 1/2 kopp tärnad röd paprika
– 1/4 kopp fint hackad rödlök
– 1/4 kopp hackad färsk persilja
– 1/4 kopp smulad fetaost (valfritt)
– 2 matskedar extra jungfruolivolja
– 1 matsked citronsaft
– 1 matsked rödvinsvinäger
– 1 klyfta vitlök, finhackad
– Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
Steg 1: Koka Quinoan
1. I en medelstor kastrull, låt vattnet koka upp.
2. Tillsätt quinoan, sänk värmen till låg, täck över och låt sjuda i cirka 15 minuter, eller tills quinoan är öm och vattnet absorberat.
3. Ta av från värmen och låt den stå, täckt, i 5 minuter.
4. Rör om quinoan med en gaffel och låt den svalna helt.
Steg 2: Förbered grönsakerna
1. Medan quinoan svalnar, förbered gurkan, körsbärstomaterna, röda paprikan och rödlöken genom att tärna dem i små, jämna bitar.
2. Hacka färsk persilja fint.
Steg 3: Gör Dressingen
1. I en liten skål, vispa ihop olivolja, citronsaft, rödvinsvinäger, vitlök, salt och peppar.
Steg 4: Montera Salladen
1. I en stor skål, blanda den kokta och avsvalnade quinoan med de tärnade grönsakerna och hackad persilja.
2. Häll dressingen över quinoan och grönsakerna. Blanda försiktigt för att se till att allt är jämnt täckt.
3. Om du använder fetaost, strö överst.
Steg 5: Justera Smaken och Servera
1. Smaka på salladen och justera smaken med mer salt och peppar om det behövs.
2. Servera genast eller kyl i 30 minuter för att låta smakerna smälta ihop.
Njut av din Quixotes exklusiva quinoasallad som ett uppfriskande och hälsosamt måltidsalternativ!
