Seweryn Dominsky
Quattro Formaggi Pizza: En Smakfull Symfoni av Fyra Ostar
Quattro Formaggi Pizza, en italiensk klassiker, är en läcker kombination av fyra olika ostar som dansar harmoniskt på en tunn botten. Krämig, rik och full av smak är denna pizza ett måste för ostälskare. Perfekt för en mysig kväll hemma eller som en publikfriare vid sammankomster. Denna recept kommer säkerligen att bli en favorit i ditt kulinariska repertoar.
Ingredienser:
– 1 pizzadeg, färdigköpt eller hemlagad
– 1/2 dl tomatsås
– 1/2 dl riven mozzarellaost
– 1/2 dl tärnad gorgonzolaost
– 1/2 dl riven parmesanost
– 1/2 dl ricottaost
– 1 msk olivolja
– 1 vitlöksklyfta, pressad
– Färska basilikablad, till garnering
– Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 475°F (245°C). Om du har en pizzasten, placera den i ugnen för att också förvärm.
2. På en lätt mjölad yta, kavla ut pizzadegen till önskad tjocklek. Överför den utrullade degen till en pizzaspade eller en bakplåt klädd med bakplåtspapper om du inte har en pizzaspade.
3. Blanda olivolja och pressad vitlök i en liten skål. Pensla denna blandning över hela ytan på pizzadegen.
4. Fördela tomatsåsen jämnt över degen, lämna en liten kant runt kanterna för pizzakanten.
5. Strö den riven mozzarella och parmesanost jämnt över såsen.
6. Toppa pizzan med tärnad gorgonzola och klickar av ricottaost.
7. Krydda med en nypa salt och peppar.
8. Försiktigt överför pizzan till den förvärmda pizzastenen eller placera bakplåten i ugnen. Grädda i 10-12 minuter, tills skorpan är gyllene och ostarna är smälta och bubbliga.
9. Ta ut pizzan från ugnen och låt den svalna några minuter innan du skär upp den.
10. Garnera med färska basilikablad.
Njut av din Quattro Formaggi Pizza varm och smaka på blandningen av varje distinkt ost som smälter perfekt i hop!
