John Washington
Hälsosam Vintermix: En Nötig, Värmande Delikatess med en Kryddig Kick
Föreställ dig en mysig vinterkväll, inbäddad vid kaminen med en ångande kopp kakao i ena handen och en skål med denna härliga vintermix i den andra. Den Hälsosamma Vintermixen är en unik blandning av rostade nötter, torkad frukt och en lockande blandning av kryddor som ger värme och glädje till varje sammankomst. Denna rätt härstammar från en pittoresk liten by i Alperna, där den traditionellt tillreddes för att fira den första snöflingorna. Med tiden har dess oemotståndliga smakprofil – som kombinerar sötman från torkad frukt med jordigheten från nötter och en antydan av krydda – gjort den till en favorit vid snöiga familjesammankomster och festliga tillfällen.
Ingredienser:
– 1 kopp rå mandlar
– 1 kopp rå cashewnötter
– 1/2 kopp pekannötter
– 1/2 kopp valnötter
– 1 kopp torkade tranbär
– 1 kopp torkade aprikoser, hackade
– 1/4 kopp pumpafrön
– 1/4 kopp solrosfrön
– 1 matsked olivolja
– 1 tesked rökt paprikapulver
– 1/2 tesked malen kanel
– 1/2 tesked cayennepeppar
– 1 tesked havssalt
– 2 matskedar honung
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 175°C (350°F). Klä en stor bakplåt med bakpapper för enkel rengöring och jämn rostning.
2. I en stor blandningsskål, kombinera mandlar, cashewnötter, pekannötter och valnötter. Ringla över olivolja och rör om så att nötterna täcks jämnt.
3. Strö rökt paprikapulver, kanel, cayennepeppar och havssalt över nötterna. Blanda dem en gång till för att säkerställa att kryddorna fördelas jämnt.
4. Sprid de kryddade nötterna i ett enda lager på den förberedda bakplåten. Baka i den förvärmda ugnen i 10 till 12 minuter, rör om halvvägs, tills nötterna är gyllene och doftande.
5. Medan nötterna rostas, kombinera torkade tranbär, aprikoser, pumpafrön och solrosfrön i en separat skål.
6. När nötterna är rostade, ta ut dem ur ugnen och låt dem svalna i några minuter.
7. Överför de svalnade nötterna till en stor blandningsskål och tillsätt frukt- och fröblandningen. Ringla över honung och blanda allt tillsammans för att säkerställa jämn täckning och blandning av smaker.
8. Låt blandningen stå i några minuter så att smakerna blandas vackert.
Matlagningstips:
– För extra krispighet, försök att rosta pumpafrön och solrosfrön separat i cirka 5 minuter i en panna över medelhög värme innan du lägger till dem i blandningen.
– Experimentera med andra kryddor som muskot eller en nypa svartpeppar för en unik twist.
Serveringsförslag:
– Servera som en läcker snacks under utomhus vinteraktiviteter eller mysiga filmkvällar.
– Kombinera med ett glas kryddad glögg eller en skummig varm choklad för en verkligen utsökt upplevelse.
Denna Hälsosamma Vintermix kan förvaras i en lufttät behållare i rumstemperatur i upp till en vecka, vilket gör den till en praktisk och utsökt treat du kan njuta av när som helst. Dess rika smaker och tillfredsställande krispighet gör den till en perfekt följeslagare för att värma din själ på kalla vinterdagar.
”`
