Klassisk siciliansk caponata: En fyllig blandning av aubergine och grönsaker i en syrlig tomatsås
Klassisk siciliansk Caponata: En rik blandning av aubergine och grönsaker i en syrlig tomatsås Caponta är en traditionell siciliansk rätt som hyllar aubergine, tomater och en blandning av medelhavsgrönsaker. Rätten präglas av dess komplexa sötsyrliga smakprofil, möjliggjord genom tillsats av kapris och