New York Style Pepperoni Pizza: En autentisk och utsökt njutning

New York Style Pepperoni Pizza: En autentisk och läcker njutning

New York Style Pepperoni Pizza är en ikonisk maträtt som fångar kärnan av klassisk amerikansk pizza. Känd för sin tunna, knapriga skorpa och generösa lager av kryddig pepperoni, är denna pizza en favorit bland matälskare överallt. Den perfekta kombinationen av en lätt krispighet i skorpan, smältande ost och den lätt kryddiga, rökiga smaken av pepperoni gör denna pizza oemotståndlig.

Ingredienser:
– 1 pizzadeg (köpt eller hemlagad)
– 1 dl marinara- eller pizzasås
– 2 dl riven mozzarellaost
– 1 dl skivad pepperoni
– 2 matskedar olivolja
– 1 matsked majsmjöl (för att pudra)
– Färska basilikablad (valfritt, som garnering)
– Krossad rödpeppar (valfritt, som garnering)

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen:
– Förvärm ugnen till 475°F (245°C). Om du använder en pizzasten, placera den i ugnen medan den värms för att få den att bli varm.

2. Förbered degen:
– På en ren yta, strö lite mjöl och kavla ut pizzadegen till en 14-tums rundel. Skorpan bör vara tunn men något tjockare runt kanterna.

3. Förbered pizzaspaden:
– Pudra lätt pizzaspaden (eller en plan bakplåt) med majsmjöl för att förhindra att degen fastnar och för att ge pizzan en trevlig krispighet på undersidan.

4. Montera pizzan:
– Överför utkavlade degen till pizzaspaden. Pensla kanterna med lite olivolja.
– Bred ut ett tunt lager marinara- eller pizzasås jämnt över degen och lämna cirka 2,5 cm runt kanterna för skorpan.
– Strö den rivna mozzarellaosten jämnt över såsen.
– Arrangera pepperoniskivorna ovanpå osten.

5. Grädda pizzan:
– Skjut in den monterade pizzan på den förvärmda pizzastenen i ugnen.
– Grädda i 10-12 minuter, eller tills skorpan är gyllene och osten bubblar och är lätt brynt.

6. Slutför och servera:
– Ta ut pizzan från ugnen och låt den svalna några minuter på ett galler för att förhindra att skorpan blir degig.
– För en extra smakrik touch, garnera med färska basilikablad och strö över krossad rödpeppar om så önskas.
– Skiva och servera varm.

Njut av din läckra New York Style Pepperoni Pizza!