Seweryn Dominsky
Mexikanska kycklingtacos med livlig lime- och avokadosalsa
”`html
Dyka ner i Mexikos livliga smaker med detta läckra recept på Kycklingtacos. Dessa tacos är fyllda med möra kycklingbitar, som sprudlar av livlig lime och färsk avokadosalsa. Det är en underbar rätt perfekt för vilken måltid som helst, som blandar klassiska mexikanska kryddor och färskhet i varje tugga.
Ingredienser:
- 2 benfria, skinnfria kycklingbröst
- 2 msk olivolja
- 1 tsk paprika
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk chilipulver
- Salt och peppar efter smak
- Saft från 2 lime
- 8 små tortillas
- 1 mogen avokado, tärnad
- 1 liten rödlök, fint hackad
- 1 liten tomat, tärnad
- Färsk koriander, hackad
- 1/4 dl gräddfil
- Limklyftor för servering
Instruktioner:
- Förbered Kycklingen: Börja med att förvärma ugnen till 190°C. Blanda paprika, spiskummin, chilipulver, salt och peppar i en liten skål. Gnugga detta kryddblandning på kycklingbrösten.
- Stek Kycklingen: Hetta upp 2 matskedar olivolja i en stekpanna på medelhög värme. Lägg i kycklingbrösten och stek i ca 5-7 minuter på varje sida, eller tills kycklingen är brynt och genomstekt.
- Grilla Kycklingen: Lägg kycklingen i en ugnsfast form, pressa saften från 1 lime över kycklingen och grilla i den förvärmda ugnen i 10-15 minuter för att säkerställa att den är helt genomstekt.
- Strimla Kycklingen: När den är klar, låt kycklingen vila några minuter innan du strimlar den med två gafflar.
- Gör Avokadosalsan: I en medium skål, blanda den tärnade avokadon, rödlöken, tomaten, koriandern och saften från 1 lime. Blanda försiktigt.
- Montera Tacos: Värm tortillabröden i en torr stekpanna eller i ugnen i några minuter. Lägg en portion strimlad kyckling på varje tortilla. Toppa med avokadosalsa och en klick gräddfil. Servera med limklyftor på sidan.
Njut av dina Mexikanska Kycklingtacos med livlig Lime- och Avokadosalsa!
”`
