John Washington
Mexikansk Jalapeño Majsbröd Extravaganza
Mexikansk Jalapeño Majsbröd Extravaganza är en smakfull och kryddig twist på det traditionella majsbrödet. Den här rätten ger en fest av smaker genom att inkludera färska jalapeños, söta majs och en blandning av mexikanska kryddor. Perfekt som tillbehör till grillning, chili eller vilken måltid som helst som behöver lite sting.
Ingredienser:
– 1 kopp majs
– 1 kopp vetemjöl
– 1/4 kopp strösocker
– 1 matsked bakpulver
– 1/2 tesked salt
– 1 kopp mjölk
– 2 stora ägg
– 1/4 kopp osaltat smör, smält
– 1 kopp färska majsstrån (eller konserverad, avrunnen)
– 2-3 jalapeños, urkärnade och fint hackade
– 1 kopp riven cheddarost
– 1/2 tesked spiskummin
– 1/2 tesked chilipulver
Instruktioner:
1. Förvärm din ugn till 200°C. Smöra en 23 cm fyrkantig bakform eller en gjutjärnspanna.
2. I en stor skål, blanda majs, mjöl, socker, bakpulver och salt.
3. I en separat skål, vispa ihop mjölk, ägg och smält smör.
4. Häll gradvis de våta ingredienserna i de torra ingredienserna och rör tills det precis blandats.
5. Vik i färska majsstrån, hackade jalapeños, riven cheddarost, spiskummin och chilipulver.
6. Häll smeten i den förberedda bakformen eller pannan och jämn ut den.
7. Grädda i 20-25 minuter, eller tills toppen är gyllenbrun och en tandpetare som sätts in i mitten kommer ut ren.
8. Ta ut från ugnen och låt majsbrödet svalna i formen några minuter innan du skär det.
Njut av de djärva smakerna och den perfekta balansen mellan sötma och hetta i detta Mexikanska Jalapeño Majsbröd Extravaganza!
