Mariusz Lewandowski
Marinerad grillad kyckling med medelhavssmak
Denna marinerade grillade kyckling med medelhavssmak är en smakrik och lätt att förbereda rätt som kommer att transportera dina smaklökar till de soliga kusterna i Medelhavet. Kycklingen marinerats i en kryddig blandning av citronsaft, vitlök, olivolja och en blandning av örter och kryddor, vilket resulterar i en mör, saftig och aromatisk grillad kyckling. Perfekt för en sommarbarbecue eller en enkel vardagsmiddag, detta rätt kommer säkerligen att bli en familjefavorit.
Ingredienser:
För marineraden:
– 1/4 kopp extra jungfruolivolja
– 1/4 kopp färskpressad citronsaft
– 3 klyftor vitlök, hackad
– 1 matsked rödvinäger
– 1 matsked torkad oregano
– 1 tesked malen kummin
– 1 tesked rökt paprika
– 1/2 tesked malen svartpeppar
– 1/2 tesked salt
För kycklingen:
– 4 benfria, skinnfria kycklingbröst
Instruktioner:
1. Förbered marineraden:
a. I en medelstor skål, vispa samman olivolja, citronsaft, vitlök, rödvinäger, torkad oregano, malen kummin, rökt paprika, malen svartpeppar och salt tills det är väl blandat.
2. Marinera kycklingen:
a. Lägg kycklingbrösten i en stor återförslutningsbar plastpåse eller en grund skål.
b. Häll marineraden över kycklingen så att varje bit är väl täckt.
c. Förslut påsen eller täck skålen och låt marineras i kylen i minst 30 minuter (upp till 4 timmar för bästa resultat).
3. Förvärm grillen:
a. Förvärma din grill till medium-hög värme.
b. Pensla lätt grillgallren med olja för att förhindra att kycklingen fastnar.
4. Grilla kycklingen:
a. Ta ut kycklingen från marineraden och kassera eventuell överbliven marinerad.
b. Placera kycklingbrösten på den förvärmda grillen.
c. Grilla varje sida i cirka 5-7 minuter, eller tills kycklingen är genomstekt och har en fin grillyta (innertemperaturen bör nå 75°C).
5. Servera:
a. Ta bort kycklingen från grillen och låt den vila några minuter innan du skär upp den.
b. Servera den marinerade grillade kycklingen med dina favoritsidor, som en grekisk sallad, rostade grönsaker eller ris pilaf.
Njut av denna goda och aromatiska marinerade grillade kyckling med medelhavssmak som för smakerna från Medelhavet rakt till ditt bord!
