Joe Roshkovsky
Margherita Pizza: Den Klassiska Italienska Delikatessen med En Fräsch Touch
Margherita Pizza är en klassisk italiensk rätt som stoltserar med en perfekt balans mellan enkelhet och smak. Uppkallad efter drottning Margherita av Savojen, är denna pizza en läcker kombination av färska tomater, mozzarellaost och basilika som representerar färgerna i den italienska flaggan. Denna version ger en fräsch twist genom att inkludera en blandning av ostar och en antydan av vitlök för en extra smaknivå.
Ingredienser:
Pizzadeg (köpt i affären eller hemlagad)
1 kopp tomatsås (helst hemlagad eller av hög kvalitet från affären)
2 koppar färsk mozzarellaost, skivad
1/2 kopp riven parmesanost
1/4 kopp riven fontinaost
1/4 kopp färska basilikablad
2 klyftor vitlök, hackad
2 matskedar extra jungfruolivolja
Salt och peppar efter smak
Majsmjöl (för att pudra)
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen:
Förvärm ugnen till 245°C med en pizzasten inne om du har en. Detta hjälper till att få en knaprigare skorpa.
2. Förbered degen:
Om du använder köpt deg, låt den ligga i rumstemperatur i cirka 30 minuter. Kavla ut degen på en lätt mjölad yta till en cirkulär form, cirka 0,6 cm tjock. Om du använder hemlagad deg, följ ditt recept fram till kavlingssteget.
3. Förbered pizzaspaden:
Pudra lätt en pizzaspade eller en bakplåt med majsmjöl för att förhindra att degen fastnar.
4. Lägg på sås och ost:
Bred ut tomatsåsen jämnt över degen, lämna en liten kant för skorpan. Strö vitlök över såsen. Arrangera mozzarellaosten jämnt ovanpå, följt av strödd parmesan- och fontinaost.
5. Baka pizzan:
Försiktigt överför pizzan till den förvärmda pizzastenen eller bakplåten. Baka i 10-12 minuter eller tills skorpan är gyllene och osten bubblar och får lite färg.
6. Tillsätt de sista detaljerna:
Ta ut pizzan från ugnen. Ringla extra jungfruolivolja över, strö färska basilikablad och krydda med salt och peppar.
7. Servera:
Låt pizzan svalna i några minuter innan du skär upp den. Servera varm och njut av de färska, aromatiska smakerna i denna tidlösa Margherita Pizza.
Denna Margherita Pizza med sin blandning av ostar och antydan av vitlök erbjuder en underbar uppgradering av en älskad klassiker. Perfekt för en avslappnad måltid eller en speciell middag, den kommer definitivt imponera med sin färska och levande smak. Smaklig måltid!
