Livlig grönsakswok med färgglatt ris

Livlig Grönsakswok med Färgglad Ris

Denna rätt är en färgglad och näringsrik wok med en blandning av färska grönsaker, serverad med perfekt tillagat ris. De levande färgerna och smakerna väcker en känsla av glädje och hälsa, vilket gör det till ett utmärkt alternativ för en snabb middag eller en favorit vid matförberedelse.

Beskrivning: Vår livliga grönsakswok med färgglad ris är en underbar och hälsosam måltid som både är snabb att förbereda och läcker. Denna rätt kombinerar färskheten från trädgårdens grönsaker med det tillfredsställande tuggmotståndet från ris, allt sammanfogat med en lätt och smakfull sås. Perfekt för vardagskvällar eller när du vill äta rent utan att offra smaken.

Ingredienser:

• 1 kopp jasminris
• 2 koppar vatten
• 1 matsked vegetabilisk olja
• 2 vitlöksklyftor, pressade
• 1 tum bit ingefära, riven
• 1 röd paprika, skivad
• 1 gul paprika, skivad
• 1 zucchini, skivad
• 1 kopp broccoli buketter
• 1 morot, tunt skivad
• 1/4 kopp sojasås
• 1 matsked hoisinsås
• 1 matsked sesamolja
• 1 tesked majsstärkelse upplöst i 1 matsked vatten
• 1/4 kopp skivade vårlökar
• 1 matsked sesamfrön

Instruktioner:

1. Börja med att tillaga riset. I en medelstor kastrull, låt vattnet koka upp. Tillsätt jasminriset, minska värmen, täck med lock och låt småkoka i ca 18 minuter, eller tills vattnet har absorberats och riset är mört. Ta bort från värmen och låt det stå täckt i ytterligare 5 minuter innan du skopar upp det med en gaffel.
2. Medan riset tillagas, hetta upp vegetabilisk olja i en stor stekpanna eller wok på medelhög värme. Tillsätt pressad vitlök och riven ingefära, och fräs i ca 1 minut tills det doftar gott.
3. Tillsätt den röda paprikan, gula paprikan, zucchinin, broccolin och moroten i stekpannan. Woka grönsakerna i ca 5-7 minuter, eller tills de är knappt mjuka.
4. I en liten skål, blanda ihop sojasås, hoisinsås, sesamolja och majsstärkelse-lösningen. Häll denna sås över grönsakerna i stekpannan, rör om så att de täcks jämnt. Tillaga i ytterligare 2-3 minuter, eller tills såsen har tjocknat.
5. Servera woken över det tillagade riset. Garnera med skivade vårlökar och sesamfrön för extra knaprighet och smakexplosion.

Njut av denna livliga, färgglada och hälsosamma måltid som sprudlar av smaker och texturer!