Läckra vildkalkon drumsticks med örtinfuserad marinad.

Utsökta vild kalkonlår med örtinfuserad marinad

Denna läckra rätt innehåller saftiga vild kalkonlår marinerade till perfektion i en blandning av färska örter och kryddor. Marinaden ger kalkonen en rik och smakrik smak som säkerligen imponerar. Perfekt för en familjemiddag eller en speciell tillställning, dessa lår rostas till en gyllene finish, vilket resulterar i mör, saftigt kött som lossnar från benet.

Ingredienser:
– 4 vild kalkonlår
– 1/4 kopp olivolja
– 2 matskedar sojasås
– 1 matsked honung
– 3 klyftor vitlök, pressade
– 2 matskedar färsk rosmarin, hackad
– 2 matskedar färsk timjan, hackad
– 1 matsked färsk salvia, hackad
– 1 citron, saften
– Salt och peppar, efter smak

Instruktioner:

1. Förbered marinaden:
I en skål, vispa ihop olivolja, sojasås, honung, pressad vitlök, hackad rosmarin, timjan, salvia och citronsaft. Tillsätt salt och peppar efter smak.

2. Marinera kalkonlåren:
Lägg de vilda kalkonlåren i en stor återförslutningsbar påse eller i en grund form. Häll marinaden över låren så att de är väl täckta. Förslut påsen eller täck formen och låt marinera i kylskåp i minst 4 timmar, eller helst över natten, för att låta smakerna smälta samman.

3. Förvärm ugnen:
När du är redo att laga mat, förvärm ugnen till 190°C.

4. Rosta låren:
Ta ut kalkonlåren från marinaden och lägg dem på en bakplåt med bakplåtspapper eller en lätt insmord ugnsform. Spara marinaden för att pensla under tillagningen. Rosta låren i den förvärmde ugnen i cirka 45-55 minuter, eller tills köttet är mört och den interna temperaturen når 74°C. Pensla låren med den sparade marinaden varje 15 minut för att behålla saftigheten och smaken.

5. Servera:
När låren är klara, ta ut dem ur ugnen och låt dem vila några minuter innan servering. Njut av dina utsökta vilda kalkonlår med dina favoritsidor, som rostade grönsaker eller en fräsch sallad.

Dessa vilda kalkonlår kommer säkerligen att vara populära vid din nästa middagssammankomst och erbjuda en munvattenande blandning av örter och kryddor som lyfter fram kalkonens naturliga smaker.