Karol Smith
Utsökta grillade kycklinglår med vitlök och örter
Grillade kycklinglår med vitlök och örter är en läcker rätt med mört, saftigt kycklinglår marinerade i en blandning av vitlök, örter och olivolja, som sedan grillas perfekt för att framhäva de salta smakerna. Denna rätt är enkel att göra och perfekt för en familjemiddag eller sommartid BBQ.
Ingredienser:
– 8 kycklinglår med ben och skinn
– 4 vitlöksklyftor, finhackade
– 1/4 kopp olivolja
– 2 matskedar färsk citronsaft
– 1 matsked färsk timjan, hackad
– 1 matsked färsk rosmarin, hackad
– 1 matsked färsk persilja, hackad
– 1 tesked salt
– 1/2 tesked svartpeppar
Instruktioner:
1. Gör marinaden: I en medelstor skål, blanda den finhackade vitlöken, olivoljan, citronsaften, hackad timjan, rosmarin, persilja, salt och peppar. Blanda väl.
2. Marinera kycklingen: Lägg kycklinglåren i en stor återförslutningsbar plastpåse eller en grundskål. Häll marinaden över kycklingen och se till att varje bit är ordentligt täckt. Förslut påsen eller täck skålen och låt marinera i kylen i minst 1 timme, eller upp till 8 timmar för maximal smak.
3. Värm upp grillen: Förvärm din grill till medelhög värme. Om du använder en kolgrill, se till att kolet är jämnt fördelat och har ett lätt lager av grå aska.
4. Grilla kycklingen: Ta kycklinglåren ur marinaden och låt överflödig marinad rinna av. Lägg kycklinglåren med skinnsidan ner på grillen. Grilla i cirka 6-8 minuter per sida, eller tills innertemperaturen når 75°C och skinnet är krispigt och gyllenbrunt.
5. Servera: Ta bort kycklinglåren från grillen och låt dem vila några minuter. Servera varma, garnerade med ytterligare färska örter om så önskas.
Njut av dina grillade kycklinglår med vitlök och örter tillsammans med dina favoritsidor, som grillade grönsaker, en fräsch sallad eller ris pilaf. Denna rätt kommer säkert att vara en succé på vilken tillställning som helst!
