Mariusz Lewandowski
Utsökt örtkryddad ugnsbakad kyckling
Örtkryddad ugnsbakad kyckling är en smakfull och saftig rätt som kombinerar möra kycklingbröst med ett krispigt örtkryddat skal. Denna rätt passar perfekt för en familjemiddag eller en speciell tillställning, och den imponerar garanterat med sin salta smak och aromatiska örter.
Ingredienser:
– 4 benfria, skinnfria kycklingbröst
– 1 kopp pankoströbröd
– 1/2 kopp riven Parmesanost
– 1 matsked färsk timjan, hackad
– 1 matsked färsk rosmarin, hackad
– 1 matsked färsk persilja, hackad
– 1 matsked dijonsenap
– 2 matskedar olivolja
– Salt och peppar efter smak
– Citronklyftor till servering (valfritt)
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen:
Förvärm ugnen till 190°C.
2. Förbered örtskalet:
I en grund skål, blanda pankoströbröd, riven Parmesanost, hackad timjan, rosmarin och persilja. Blanda väl.
3. Krydda kycklingen:
Krydda kycklingbrösten med salt och peppar. Bred ett tunt lager dijonsenap över varje kycklingbröst.
4. Panera kycklingen:
Tryck ner kycklingbrösten, med senapssidan nedåt, i ströbrödsmixen för att panera jämnt. Tryck hårt så att ströbrödet fäster på kycklingen.
5. Baka kycklingen:
Placera de panerade kycklingbrösten på en bakplåt med bakplåtspapper. Ringla olivoljan över kycklingbrösten för att underlätta för bryning. Baka i 25-30 minuter, eller tills kycklingen är genomstekt och skorpan är gyllenbrun och krispig.
6. Servera:
Ta ut kycklingen från ugnen och låt den vila några minuter innan servering. Servera med citronklyftor på sidan om så önskas.
Njut av din utsökta örtkryddade ugnsbakade kyckling med en sida av dina favoritgrönsaker eller en fräsch sallad för en komplett måltid!
