Mariusz Lewandowski
Delikat örtkryddad ugnsbakad regnbågslax
Ugnsbakad regnbågslax är en munvatteninducerande rätt som kombinerar de delikata smakerna av färsk fisk med en kryddig blandning av örter och kryddor. Detta är den perfekta rätten för en lätt, hälsosam middag som ger en touch av elegans till ditt bord. Laxen bakas till perfektion, vilket säkerställer en saftig och smakrik måltid som alla kommer att njuta av.
Ingredienser:
– 2 hela regnbågslaxar, rensade och urtagna
– 2 matskedar olivolja
– 1 citron, tunt skivad
– 4 vitlöksklyftor, finhackade
– 2 matskedar färsk persilja, hackad
– 2 matskedar färsk dill, hackad
– 1 tesked färsk timjan, hackad
– Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Förvärm din ugn till 375°F (190°C).
2. Förbered ugnsformen: Smörj lätt en ugnsform med olivolja.
3. Skölj laxen både inuti och utanpå under kallt vatten och klappa torrt med hushållspapper.
4. Krydda fisken: Gnugga både utsidan och insidan av varje lax med olivolja. Krydda både insidan och utsidan med salt och peppar.
5. Fyll fisken: Lägg några skivor citron och en del av den hackade vitlöken inne i buken på varje lax. Tillsätt generöst med hackad persilja, dill och timjan.
6. Arrangera fisken: Placera de fyllda laxarna i den förberedda ugnsformen. Arrangera de återstående citronskivorna runt omkring fisken.
7. Baka: Baka i den förvärmde ugnen i cirka 20-25 minuter, eller tills laxen smular lätt med en gaffel och är helt genomskinlig.
8. Servera: Försiktigt överför den ugnsbakade laxen till serveringsfat. Garnera med extra färska örter och citronskivor om så önskas.
Denna örtkryddade ugnsbakade regnbågslax är ett härligt, hälsosamt alternativ som säkerligen kommer att imponera på din familj och dina gäster. Njut av smakerna av färska örter som perfekt kompletterar den möra, flagnade laxen. Smaklig måltid!
