Karol Smith
Delikat hemlagad makaroner och ost
”`html
Denna tröstande rätt är en tidlös klassiker som kombinerar ömt makaroner med en rik, krämig ostsås. Perfekt för familjemiddagar, sammankomster eller tillfällen där varm, ostig godhet uppskattas. Förbered dig för att förälska dig i denna ultimata tröstmatsrätt.
Ingredienser:
– 2 koppar armbågsformad makaroner
– 4 matskedar smör
– 1/4 kopp vetemjöl
– 2 koppar mjölk
– 1/2 tesked salt
– 1/4 tesked svartpeppar
– 2 koppar riven cheddarost (delad)
– 1/2 kopp riven parmesanost
– 1/2 tesked senapspulver (valfritt)
– 1/4 tesked paprika (valfritt)
Instruktioner:
1. Koka Makaronerna: Koka upp en stor kastrull med saltat vatten. Lägg i makaronerna och koka enligt förpackningens anvisningar tills de är al dente. Häll av och ställ åt sidan.
2. Gör OstSåsen: Smält smöret i en stor kastrull över medelvärme. Tillsätt mjölet och vispa ständigt i cirka 2 minuter för att bilda en redning. Tillsätt gradvis mjölken och fortsätt att vispa tills blandningen är slät och tjock.
3. Tillsätt Kryddorna: Rör i saltet, svartpeppar, senapspulver och paprika (om du använder det).
4. Blanda i Osten: Ta bort kastrullen från värmen och tillsätt 1 1/2 koppar riven cheddarost och parmesanosten. Rör tills osten är helt smält och såsen är slät.
5. Kombinera Makaroner och Sås: Lägg i de kokta makaronerna i ost-såsen och rör om väl för att kombinera. Se till att all pasta är jämnt täckt av såsen.
6. Gratinera Rätten (valfritt): Förvärm din ugn till 175°C. Överför makaroner och ost-blandningen till en lätt insmord ugnsform. Strö över den resterande 1/2 koppen riven cheddarost på toppen. Gratinera i 20-25 minuter, eller tills toppen är gyllene och bubblig.
7. Servera: Låt makaronerna och osten svalna några minuter innan servering. Njut av den krämiga, ostiga komforten av denna hemlagade klassiker.
Detta recept ger cirka 4 portioner av delikata hemlagade makaroner och ost. Servera det som en huvudrätt med en sallad bredvid eller som ett kraftigt tillbehör till din favoritprotein. Njut!
”`
