Mariusz Lewandowski
Kryddig Garam Masala Yogurt Kyckling
Denna kryddiga Garam Masala Yogurt Kyckling är en läcker och aromatisk rätt med en mix av kryddor som kommer att kittla dina smaklökar. Yogurtmarinaden ser till att kycklingen förblir saftig och mör medan garam masala ger en varm, doftande och lätt kryddig smak. Denna rätt är perfekt för en smakrik middag som både är enkel att förbereda och imponerande.
Ingredienser:
– 4 benfria, skinnfria kycklingbröst
– 1 kopp naturell grekisk yoghurt
– 2 matskedar olivolja
– 1 matsked citronsaft
– 2 matskedar garam masala
– 1 tesked paprika
– 1 tesked malen spiskummin
– 1 tesked malen koriander
– 1 tesked gurkmeja
– 1 tesked vitlökspulver
– 1 tesked lökpulver
– 1/2 tesked cayennepeppar (justera efter smak)
– Salt och peppar, efter smak
– Färsk koriander, hackad (till garnering)
Instruktioner:
1. Förbered Marinaden:
1. Blanda grekisk yoghurt, olivolja, citronsaft, garam masala, paprika, spiskummin, koriander, gurkmeja, vitlökspulver, lökpulver, cayennepeppar, salt och peppar i en stor skål. Blanda väl tills alla ingredienser är väl blandade.
2. Marinera Kycklingen:
1. Lägg kycklingbrösten i skålen och se till att varje bit är väl täckt av yogurtkryddblandningen.
2. Täck skålen med plastfolie och låt marinera i kylskåp i minst 2 timmar, eller helst över natten för bästa smak.
3. Tillaga Kycklingen:
1. Förvärm ugnen till 190°C.
2. Överför den marinerade kycklingen till en ugnsform.
3. Baka i förvärmde ugnen i 25-30 minuter, eller tills kycklingen är helt genomstekt och har nått en intern temperatur på 75°C. Tillagningstiden kan variera beroende på kycklingbröstens tjocklek.
4. Garnera och Servera:
1. När kycklingen är färdig, ta ut den från ugnen och låt den vila i några minuter.
2. Garnera med färskt hackad koriander innan servering.
5. Serveringsförslag:
1. Servera den kryddiga Garam Masala Yogurt Kycklingen över en bädd av basmatiris eller med varmt naan-bröd.
2. Servera med rostade grönsaker eller en fräsch grönsallad för en komplett måltid.
Njut av din läckra och aromatiska kryddiga Garam Masala Yogurt Kyckling!
