Seweryn Dominsky
Klassiska vilda havrepannkakor: En hjärtlig och näringsrik frukostglädje
”`html
Dessa klassiska vilda havrepannkakor är ett läckert och hälsosamt sätt att starta din dag. Kombinationen av vilda havre med de rika smakerna av kanel och vanilj skapar en hälsosam och tillfredsställande måltid. Serverade med färska bär och en skvätt lönnssirap ger dessa pannkakor en perfekt balans av smak och näring.
Ingredienser:
– 1 kopp vilda havre, malda till havremjöl
– 1 kopp vetemjöl
– 2 matskedar socker
– 1 matsked bakpulver
– 1/2 tesked bikarbonat
– 1/2 tesked salt
– 1 tesked kanel
– 2 ägg
– 1 matsked vaniljextrakt
– 1 1/2 koppar kärnmjölk
– 1/4 kopp smält smör
– Färska bär, till servering
– Lönnssirap, till servering
Instruktioner:
1. I en stor skål, blanda ihop havremjöl, vetemjöl, socker, bakpulver, bikarbonat, salt och kanel. Blanda väl.
2. I en annan skål, vispa ihop ägg, vaniljextrakt, kärnmjölk och smält smör.
3. Häll de våta ingredienserna i de torra ingredienserna och rör om tills det precis har blandats. Överblanda inte; smeten ska vara lätt klumpig.
4. Värm en non-stick stekpanna eller platta över medelvärme. Smörj lätt med en liten mängd smör eller olja om det behövs.
5. Häll 1/4 kopp smet på stekytan för varje pannkaka. Grädda tills bubblor bildas på ytan och kanterna ser fasta ut, cirka 2-3 minuter. Vänd och grädda i ytterligare 1-2 minuter tills pannkakan är gyllenbrun och genomgräddad.
6. Servera pannkakorna varma, toppade med färska bär och en skvätt lönnssirap.
Njut av dina klassiska vilda havrepannkakor som en ljuvlig och närande frukostgodbit!
”`
