Joe Roshkovsky
Prosciutto-omslagta datum och blåmögelost Delikatess
Gläd dina smaklökar med en sofistikerad men ändå enkel aptitretare som kombinerar den salta rikedomen hos prosciutto, den naturliga sötman hos dadlar och den skarpa syran av blåmögelost. Denna rätt är perfekt för speciella tillfällen eller för att imponera på gästerna vid vilket sammankomst som helst.
Beskrivning:
Denna ljuvliga aptitretare har dadlar fyllda med krämig blåmögelost och omslutna av tunna skivor prosciutto, sedan bakade till perfektion. Kombinationen av smaker skapar en harmonisk balans mellan söt, salt och hartz, vilket gör det till en oemotståndlig delikatess för alla smaklökar.
Ingredienser:
– 12 stora Medjool-dadlar
– 3 uns blåmögelost
– 6 skivor prosciutto
– Färsk rosmarin (valfritt, som garnering)
– Honung (valfritt, för att ringla över)
Instruktioner:
1. Sätt ugnen på 375°F (190°C).
2. Använd en liten kniv och gör försiktigt ett snitt längs varje dadel och ta bort kärnan.
3. Fyll varje urkärnad dadel med cirka 1/4 tesked blåmögelost. Se till att inte överfylla då osten kommer att smälta och expandera.
4. Dela varje skiva prosciutto på längden. Omslut varje fylld dadel med en halv skiva prosciutto, se till att den är helt täckt.
5. Placera de omslutna dadlarna på en bakplåt med bakplåtspapper.
6. Baka i den förvärmda ugnen i cirka 10-12 minuter, eller tills prosciutton är krispig och osten smält.
7. Ta ut ur ugnen och låt svalna något innan servering.
8. (Valfritt) Garnera med färsk rosmarin och ringla över en liten mängd honung över dadlarna för en extra touch av sötma.
Njut av dessa prosciutto-omslagna dadlar och blåmögelost-delikatesser varma, ljumma eller i rumstemperatur. De är en perfekt start för en middagsbjudning eller en läcker snacks för vilket tillfälle som helst.
