Mariusz Lewandowski
Hjärtlig spenat- och fetafylld kycklingbröst
Denna läckra och näringsrika rätt består av saftiga kycklingbröst fyllda med en smakrik blandning av spenat, fetaost och vitlök. Den är perfekt för en tillfredsställande middag och passar bra ihop med en mängd olika tillbehör som rostade grönsaker, quinoa eller en fräsch sallad. Kombinationen av smakrika ingredienser och aromatiska kryddor gör denna rätt till ett underbart alternativ både för vardagsmiddagar och speciella tillfällen.
Ingredienser:
– 4 benfria, skinnfria kycklingbröst
– 1 matsked olivolja
– 2 vitlöksklyftor, finhackade
– 4 koppar färsk spenat, hackad
– 1/2 kopp smulad fetaost
– 1/4 kopp cream cheese, rumstempererad
– 1 tesked torkad oregano
– 1 tesked torkad basilika
– 1/2 tesked salt
– 1/2 tesked svartpeppar
– Tandpetare
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 375°F (190°C).
2. I en stor stekpanna, värm olivoljan över medelvärme. Tillsätt den hackade vitlöken och stek i cirka 1-2 minuter tills den är doftande.
3. Tillsätt den hackade spenaten i stekpannan och låt den sloka i cirka 3-4 minuter. Ta bort från värmen och låt svalna något.
4. I en medelstor skål, blanda den tillagade spenaten, fetaosten, cream cheesen, torkade oreganon, torkade basilikan, salt och svartpeppar. Blanda väl.
5. Skär varje kycklingbröst genom att skära horisontellt för att skapa en ficka, var noga med att inte skära hela vägen igenom.
6. Fyll varje kycklingbröst med spenat- och fetablandningen och förslut öppningen med tandpetare.
7. Placera de fyllda kycklingbrösten i en ugnsform. Täck med aluminiumfolie.
8. Grädda i den förvärmda ugnen i 25-30 minuter, eller tills kycklingen är genomstekt och inte längre rosa i mitten. För en gyllene yta, ta bort folien under de sista 10 minuterna av gräddningen.
9. Ta ut från ugnen och låt vila några minuter innan servering.
Njut av ditt hjärtliga spenat- och fetafyllda kycklingbröst, en rätt som sammansmälter spenatens godhet med fetaostens distinkta smak i ett vackert presenterat huvudrätt.
