Himmelska italienska grillade citronkyckling

Himelsk italiensk grillad citronkyckling

Denna underbara italienska grillade citronkyckling är en öm och saftig rätt som passar perfekt för alla tillfällen. Den citrusfriska smaken av citronerna kombinerat med de aromatiska italienska örterna skapar en oförglömlig smak som får dina smaklökar att skrika efter mer. Idealisk för en sommar-BBQ eller en elegant middag, denna rätt är lika mångsidig som den är läcker.

Ingredienser:

• 4 benfria, skinnfria kycklingbröst
• 2 citroner (en för zest och saft, en för skivor)
• 3 vitlöksklyftor, pressade
• 1/4 kopp olivolja
• 1 matsked italiensk kryddblandning
• 1 tesked salt
• 1/2 tesked svartpeppar
• Färsk persilja, hackad (till garnering)

Instruktioner:

1. I en mediumskål, blanda saften och zesten från en citron, olivolja, pressad vitlök, italiensk kryddblandning, salt och peppar. Blanda väl för att skapa marinaden.
2. Lägg kycklingbrösten i en stor återförslutningsbar plastpåse eller en grund skål. Häll marinaden över kycklingen, se till att varje bit är väl täckt. Förslut påsen eller täck skålen med plastfilm. Marinera i kylskåp i minst 1 timme, eller upp till 8 timmar för intensivare smak.
3. Förvärm din grill till medium-hög värme. Pensla lätt grillgallren med olja för att förhindra att kycklingen fastnar.
4. Ta ut kycklingen från marinaden och kasta marinaden. Lägg kycklingen på den uppvärmda grillen. Grilla i cirka 6-7 minuter på varje sida, eller tills innertemperaturen når 75°C och kycklingen har fina grillmärken.
5. Under de sista minuterna av grillningen, lägg till citronskivor på grillen. Grilla i cirka 1-2 minuter på varje sida tills de är lätt grillade och karamelliserade.
6. Ta bort kycklingen och citronskivorna från grillen. Låt kycklingen vila i några minuter innan du skivar den.
7. Garnéra med färsk persilja och servera med grillade citronskivor på toppen eller på sidan för en extra smakexplosion.

Njut av denna himmelska italienska grillade citronkyckling med en sida av rostade grönsaker eller en fräsch grönsallad för en komplett måltid. Buon appetito!