Hemlagad Krämig Gratinerad Makaroner och Ost

Hemlagad Krämig Gratinering Macaroni and Cheese

Njut av de underbara smakerna i denna Hemlagade Krämiga Gratinering Macaroni and Cheese. Denna klassiska tröstmat är upphöjd av en krämig, sammetig ostsås gjord av en blandning av ostar, kombinerad med perfekt kokt macaroni och gratinerad till gyllene perfektion. Det är den ultimata rätten för ostälskare, garanterat att ge värme och tillfredsställelse till vilken måltid som helst.

Portioner: 6-8
Förberedelsetid: 15 minuter
Tillagningstid: 45 minuter
Total tid: 1 timme

Ingredienser:

För Macaroni and Cheese:
– 2 koppar armbågsmakaroner
– 4 matskedar osaltat smör
– 1/4 kopp vetemjöl
– 3 koppar mjölk (standard eller 2%)
– 1 kopp vispgrädde
– 2 koppar riven stark cheddarost
– 1 kopp riven mozzarellaost
– 1 kopp riven Gruyèreost
– Salt och peppar efter smak
– 1/2 tesked senapspulver (valfritt)

För Toppning:
– 1 kopp ströbröd (Panko fungerar bra)
– 2 matskedar smält smör
– 1/4 kopp riven parmesanost
– 1 matsked hackad färsk persilja (valfritt)

Instruktioner:

1. Koka macaroni:
– Förvärm din ugn till 375°F (190°C).
– Koka upp en stor kastrull med saltat vatten. Lägg i armbågsmakaronerna och koka tills de är al dente, vanligtvis cirka 7-8 minuter.
– Häll av makaronerna och ställ åt sidan.

2. Förbered ost­såsen:
– Smält smöret i en stor kastrull över medelvärme.
– Vispa i mjölet och koka, rör konstant, i cirka 1-2 minuter för att bilda en redning. Se till att den inte får färg.
– Tillsätt gradvis mjölken och vispgrädden. Fortsätt att koka och vispa tills blandningen tjocknar och blir slät, cirka 3-5 minuter.
– Sänk värmen och rör långsamt ner den rivna cheddar-, mozzarella- och Gruyèreosten tills de är helt smälta och släta.
– Smaka av med salt, peppar och senapspulver (om du använder det). Smaka av och justera säsongsättningen vid behov.

3. Blanda pasta och sås:
– Lägg de kokta makaronerna i ost­såsen och rör tills pastan är helt täckt.

4. Förbered toppingen:
– I en liten skål, blanda ströbröd, smält smör, parmesanost och hackad persilja (om du använder det). Blanda väl.

5. Montera rätten:
– Häll makaroni och ost i en smord form på 9×13 tum.
– Strö över ströbrödsmixen jämnt överst.

6. Gratinera:
– Placera formen i den förvärmde ugnen och grädda i 25-30 minuter, tills toppen är gyllene brun och ost­såsen bubblar.

7. Servera:
– Ta ut makaroni och ost ur ugnen och låt den svalna några minuter innan servering. Njut av detta krämiga, ostiga nöje med en tröstande krispighet ovanpå!

Denna Hemlagade Krämiga Gratinering Macaroni and Cheese är perfekt för familjemiddagar, sammankomster eller vid vilket tillfälle som helst när du längtar efter tröstmat i dess bästa form.