Karol Smith
Honungssoja Kyckling – Smakrikt och Klibbigt
Denna rätt kombinerar de rika smakerna av sojasås och honung för att skapa en underbar klibbig glasyr för mört kycklingkött. Perfekt för en vardagsmiddag, lovar detta recept en härligt smakfull upplevelse med en asiatisk touch.
Ingredienser:
– 4 st benfria, skinnfria kycklinglårfiléer
– 1/4 dl sojasås
– 1/4 dl honung
– 1 msk risvinäger
– 1 tsk sesamolja
– 3 vitlöksklyftor, pressade
– 1 msk färsk ingefära, hackad
– 1 tsk majsstärkelse
– 1 msk vatten
– 1 msk vegetabilisk olja
– Sesamfrön (till garnering)
– Hackad salladslök (till garnering)
Instruktioner:
1. Blanda sojasås, honung, risvinäger, sesamolja, vitlök, och ingefära i en medelstor skål. Rör väl för att kombinera.
2. Lägg kycklinglåren i skålen och täck dem helt med marinaden. Täck över skålen och låt stå i kylskåp i minst 30 minuter (eller upp till 2 timmar för en djupare smak).
3. Hetta upp vegetabilisk olja i en stor stekpanna på medelhög värme.
4. Ta ut kycklingen ur marinaden och spara marinaden för senare användning. Lägg kycklingen i stekpannan och stek i cirka 4-5 minuter på varje sida, tills kycklingen är gyllenbrun och genomstekt.
5. Blanda majsstärkelse med vatten i en liten skål för att skapa en slurry.
6. Häll den sparade marinaden i stekpannan med kycklingen. Koka upp blandningen och sänk sedan värmen till låg. Tillsätt majsstärkelslen i skålen och rör tills såsen tjocknar, cirka 2-3 minuter.
7. Fortsätt att koka kycklingen i den tjocka såsen, skeda glasyren över kycklingen för att säkerställa att den är väl täckt och klibbig.
8. När såsen har tjocknat och kycklingen är ordentligt glaserad, ta bort stekpannan från värmen.
9. Lägg över kycklingen på ett serveringsfat, strö över sesamfrön och hackad salladslök som garnering.
Servera den klibbiga honungssoja kycklingen med ångad ris eller grönsaker för en komplett måltid. Njut av din smakfulla och härliga rätt!
