Joe Roshkovsky
Gyllene citron- och dillbakad lax
Gyllene citron- och dillbakad lax är en läcker och näringsrik rätt som kombinerar de fräscha, syrliga smakerna av citron med den aromatiska essensen av dill för att perfekt komplettera den rika smaken av lax. Denna rätt är lätt att förbereda men imponerande nog att serveras vid en middagsbjudning eller en speciell familjemåltid. Laxen är bakad till gyllene perfektion, vilket garanterar en mör och smulig textur med varje tugga.
Ingredienser:
– 4 laxfiléer (ca 170 gram var)
– 2 citroner (en skivad i skivor, en pressad)
– 1/4 kopp färsk dill, hackad
– 2 matskedar olivolja
– 3 vitlöksklyftor, pressade
– Salt och peppar efter smak
– Citronklyftor att servera med
– Färska dillkvistar för garnering
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen:
Förvärm din ugn till 190°C.
2. Förbered bakformen:
Smörj lätt en bakform med olivolja eller klä den med bakplåtspapper för enklare städning.
3. Krydda laxen:
Lägg laxfiléerna i den förberedda bakformen. Ringla olivoljan över filéerna och massera försiktigt in den. Strö vitlök, färskt hackad dill, salt och peppar jämnt över filéerna.
4. Tillsätt citron:
Arrangera citronskivor ovanpå laxfiléerna. Pressa saften från en citron över fisken för en extra smakexplosion.
5. Baka laxen:
Placera bakformen i den förvärmda ugnen och baka i cirka 20-25 minuter, eller tills laxen är genomstekt och smular lätt med en gaffel. Tillagningstiden kan variera beroende på filéernas tjocklek.
6. Servera:
Ta laxen ut ur ugnen och låt den vila i några minuter. Servera den bakade laxen med ytterligare citronklyftor på sidan och garnera med färska dillkvistar.
Njut av din gyllene citron- och dillbakade lax med en sida av ångade grönsaker, rostad potatis eller en enkel blandad sallad för en komplett och tillfredsställande måltid.
