Citron Vitlök Tonfiskbiffar med Tomat Avokado Salsa

Upplev den härliga fusionen av smaker med denna uppfriskande och hälsosamma rätt. Perfekt för en lätt middag, dessa grillade citron vitlök tonfiskbiffar kompletteras av en livlig och pikant tomat avokado salsa. Denna rätt ger inte bara en smaksensation utan är också rik på omega-3 fettsyror och antioxidanter.

Ingredienser:

För Tonfiskbiffarna:
– 4 tonfiskbiffar (ca 6 uns var)
– 3 matskedar olivolja
– 2 matskedar färsk citronsaft
– 3 vitlöksklyftor, finhackade
– 1 tesked havssalt
– 1 tesked malen svartpeppar

För Tomat Avokado Salsa:
– 2 mogna avokados, tärnade
– 1 kopp körsbärstomater, halverade
– 1/4 kopp röd lök, fint hackad
– 1/4 kopp färsk koriander, hackad
– 2 matskedar färsk limejuice
– 1 matsked olivolja
– 1/2 tesked havssalt
– 1/4 tesked malen svartpeppar

Instruktioner:

1. Marinera Tonfiskbiffarna:
I en liten skål, blanda 3 matskedar olivolja, 2 matskedar färsk citronsaft och 3 finhackade vitlöksklyftor. Krydda med 1 tesked havssalt och 1 tesked malen svartpeppar. Lägg tonfiskbiffarna i en stor återförslutningsbar plastpåse eller en grund form. Häll marinaden över tonfiskbiffarna och se till att de är väl täckta. Förslut påsen eller täck formen och låt marinera i kylen i minst 30 minuter.

2. Förbered Tomat Avokado Salsa:
Medan tonfiskbiffarna marinerar, förbered salsan. I en medium skål, blanda 2 tärnade avokados, 1 kopp halverade körsbärstomater, 1/4 kopp fint hackad rödlök och 1/4 kopp hackad färsk koriander. Ringla över 2 matskedar färsk limejuice och 1 matsked olivolja. Krydda med 1/2 tesked havssalt och 1/4 tesked malen svartpeppar. Blanda försiktigt och ställ åt sidan.

3. Grilla Tonfiskbiffarna:
Förvärm en grill eller grillpanna över medelhög värme. Ta bort tonfiskbiffarna från marinaden och kasta marinaden. Grilla tonfiskbiffarna i ca 3-4 minuter per sida för medium rare, eller efter önskad doneness. Kom ihåg att tonfisk tillagas snabbt och kan bli torr om den tillagas för länge.

4. Servera:
Placera de grillade tonfiskbiffarna på ett serveringsfat eller individuella tallrikar. Lägg tomat avokado salsan över tonfiskbiffarna. Garnera med ytterligare färsk koriander, om så önskas.

Njut av dina Citron Vitlök Tonfiskbiffar med Tomat Avokado Salsa som en härlig och näringsrik måltid som säkerligen imponerar på din familj och vänner!